Vegetarische recepten

Recepten vegetarisch

Vegetarische recepten

Aubergine Lasagne met 3 soorten Italiaanse kaas
Aubergine Lasagne met 3 soorten Italiaanse kaas
deze heerlijke lasagne zit bomvol met lekkere ingrediënten. Aubergine, ricotta, mozarrella, grana padano, walnoten en spinazie. Het is hartig, een beetje...
Lees meer >
Breakfast Burritos
Breakfast Burritos
Lees meer >
Chana Saag Masala
Chana Saag Masala
Chana Saag is een klassieke Indiase curry gemaakt met kikkererwten, spinazie, ui, tomaat, gember, knoflook en warme kruiden. Geserveerd met warme paratha...
Lees meer >
Chili Sin Carne
Chili Sin Carne
Een heerlijk pittige Mexicaanse chili zonder vlees? Kan dat? Jazeker, het doel van deze vega recepten is om op zoek te gaan naar gerechten, die zó lekker...
Lees meer >
Dal Bhat Curry
Dal Bhat Curry
Dal Bhat is een vegetarische linzencurry uit India en Nepal. Het gerecht is een beetje spicy, hartig en geeft een voldaan gevoel door de peulvruchten.
Lees meer >
Huevos Ranchero
Huevos Ranchero
Huevos Rancheros kun je wel zien als hét nationale ontbijt van Mexico. Huevos betekent eieren in het Spaans en dit zijn dus eieren in ranch stijl. Zoals...
Lees meer >
Huevos Rancheros voor op de camping
Huevos Rancheros voor op de camping
Als je op zoek bent naar een heerlijk Mexicaans ontbij, dan is Huevos Rancheros de perfecte keuze. Dit traditionele Mexicaanse ontbijtgerecht is geliefd...
Lees meer >
Indiase Thali
Indiase Thali
Indiase Thali. Een dienblad vol schaaltjes gevuld met curry's, chapati, kruidige rijst, samosas, raïta en groenten die op verschillende manieren bereid...
Lees meer >
Indiase Traybake met Tandoori Bloemkool
Indiase Traybake met Tandoori Bloemkool
Traybakes zijn volledige maaltijden uit de oven. En in dit geval maak ik een volledige vega variant. Alle ingrediënten worden door elkaar gehusseld op...
Lees meer >
Indonesische Pindasaus
Indonesische Pindasaus
Pindasaus ook wel bekend als "sambal kacang" in Indonesië, is een essentieel en geliefd onderdeel van de Indonesische keuken en lekker bij saté en gado-gado.
Lees meer >
Javaanse Gado Gado
Javaanse Gado Gado
Gado Gado is een kleurrijk vegetarisch Indonesisch gerecht dat geliefd is over de hele wereld. Het woord "gado gado" betekent eigenlijk "mix-mix" in het...
Lees meer >
Kuku Sabsi. Persische kruidenfrittata.
Kuku Sabsi. Persische kruidenfrittata.
Serveer de kuku sabzi met een schep Griekse yoghurt en je hebt een heerlijk kruidig vegetarisch lunchgerecht. Of presenteer de kuku sabzi in stukjes op...
Lees meer >
Maak verse Patat Frites zoals bij Bram Ladage
Maak verse Patat Frites zoals bij Bram Ladage
Er is toch geen snack zo lekker als knapperige versgebakken patat frites. Van die goudbruine handgesneden frieten, gemaakt van nieuwe oogst patat-aardappelen....
Lees meer >
Midden-Oosters gekruid roerei met een kleurrijke groentenmix
Midden-Oosters gekruid roerei met een kleurrijke groentenmix
Dit Midden-Oosters gekruid Roerei is een perfect receptje voor op de camping. Makkelijk, snel klaar en hartstikke voedzaam. Én duurzaam, want je maakt...
Lees meer >
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane is één van mijn favoriete Italiaanse gerechten. Een soort lasagne maar in plaats van pastabladen worden er aubergineplakken gebruikt....
Lees meer >
Pastinaak Linzen Curry
Pastinaak Linzen Curry
Deze Pastinaak Linzen Curry is een heerlijk kruidige curry met warme specerijen uit India. En als verrassing getopt met krokant geroosterde partinaakslierten....
Lees meer >
Pilav met geroosterde pompoen
Pilav met geroosterde pompoen
Vegetarische pilav met geroosterde pompoen en sjalot is een heerlijk en voedzaam gerecht dat de rijke smaken van geroosterde groenten combineert met de...
Lees meer >
Quattro Stagioni Vega Tortilla Wrap
Quattro Stagioni Vega Tortilla Wrap
Met deze Quattro Stagioni Tortilla Wrap hack maak je in no-time zelf een heerlijke wrap, even in de contactgrill en eet smakelijk! En mijn versie van deze...
Lees meer >
Refried Beans. Mexicaanse bonenpuree.
Refried Beans. Mexicaanse bonenpuree.
Deze bonenpasta, beter bekend als refried beans of frigoles refritos, is een echte Mexicaanse klassieker. Dit traditionele gerecht uit de Mexicaanse keuken...
Lees meer >
Risotto di Bologna
Risotto di Bologna
Heerlijk smeuïge risotto met een zachte rijstkorrel, op smaak gebracht met geroosterde pompoen, parmezaanse kaas en walnoten. Een eenvoudig gerecht wat...
Lees meer >
Sambal Goreng Boontjes
Sambal Goreng Boontjes
Eén van de bekendste Indische gerechten: sambal goreng boontjes. In het Indonesisch heet het sambal goreng buncis. Sperziebonen worden geroerbakt in een...
Lees meer >
Shakshuka
Shakshuka
Shakshuka is een heerlijk vegetarisch gerecht dat zijn oorsprong vindt in het Midden-Oosten, met name in Israël en de omliggende regio's. Het is een populair...
Lees meer >
Snelle Nasi Goreng
Snelle Nasi Goreng
In Indonesië wordt Nasi Goreng over het algemeen als ontbijt gegeten. Het is een makkelijk, snel te bereiden gerecht en bovendien de perfecte manier om...
Lees meer >
Tabouleh salade
Tabouleh salade
Tabouleh is een klassiek gerecht uit de Midden-Oosterse keuken dat bekendstaat om zijn frisse smaken en gezonde ingrediënten. Deze salade komt uit de Libanese...
Lees meer >
Tacos de papa. Mexicaans gevulde tortillarolletjes.
Tacos de papa. Mexicaans gevulde tortillarolletjes.
Op een Mexicaanse mercado kwam ik deze tacorolletjes tegen, die gevuld zijn met pittige aardappelpuree en kaas, oftewel tacos de papa. Want papa betekent...
Lees meer >
Tagliatelle met gorgonzola en walnoten
Tagliatelle met gorgonzola en walnoten
Deze romige tagliatelle met gorgonzola, walnoten en rucola is een streling voor de tong. Het is een vegetarisch gerecht waarbij zelfs de meest fervente...
Lees meer >
Three Sisters soep
Three Sisters soep
Vroeger maakten verschillende Indiaanse stammen Three Sisters soep. De drie hoofdingrediënten: mais, pompoen en bonen vertegenwoordigen symbolisch de Three...
Lees meer >
Zo maak je de lekkerste Hummus
Zo maak je de lekkerste Hummus
Dit recept is de zijdezachte gladde hummus zoals je ‘m ook in een restaurant in het Midden-Oosten krijgt.
Lees meer >
Zongedroogde tomaten maken in de voedseldroger
Zongedroogde tomaten maken in de voedseldroger
Lees meer >