Mexicaanse recepten

Bowl-Mex2

Mexicaanse recepten

'Hot as hell' zoetzure chilisaus
'Hot as hell' zoetzure chilisaus
In dit recept maak ik met de Madame Jeanette en de Habanero peper een ontzettend lekkere en behoorlijk pittige chilisaus. Zo blijkt maar weer. Zelfgemaakt...
Lees meer >
Chili con carne from hell
Chili con carne from hell
Een authentieke Mexicaanse chili con carne, maar dan gemaakt met de heetste peper ter wereld: de Carolina reaper! Deze chili is niet voor watjes en zet...
Lees meer >
Huevos Ranchero
Huevos Ranchero
Huevos Rancheros kun je wel zien als hét nationale ontbijt van Mexico. Huevos betekent eieren in het Spaans en dit zijn dus eieren in ranch stijl. Zoals...
Lees meer >
Huevos Rancheros voor op de camping
Huevos Rancheros voor op de camping
Als je op zoek bent naar een heerlijk Mexicaans ontbij, dan is Huevos Rancheros de perfecte keuze. Dit traditionele Mexicaanse ontbijtgerecht is geliefd...
Lees meer >
Lunchidee. Superfood in een jampot. Lunch to go.
Lunchidee. Superfood in een jampot. Lunch to go.
Hier zijn 3 ideeën voor snel te preppen maaltijdpotten die makkelijk mee te nemen zijn naar je werk. Een supergezonde lunch to go!
Lees meer >
Mais Tortillas
Mais Tortillas
Om Mexicaanse maistortillas te maken heb je maismeel nodig. Dit maismeel is gemaakt van voorgekookte witte mais en geeft andere tortillas dan de tarwetortillas...
Lees meer >
Mexicaanse Carne Asada
Mexicaanse Carne Asada
Carne Asada is een geliefd gerecht in de Mexicaanse keuken en staat bekend om zijn sappige gegrilde vlees, vaak op smaak gebracht met een pittige marinade....
Lees meer >
Mexicaanse eenpansmaaltijd
Mexicaanse eenpansmaaltijd
In deze Mexicaanse eenpansmaaltijd gebruik ik bonen en mais uit blik, aardappels uit de voorraadkast en spekreepjes uit de koelkast. Dat kunnen dus ook...
Lees meer >
Mexicaanse lasagne met pulled pork
Mexicaanse lasagne met pulled pork
Voor een klassieke Italiaanse lasagne worden lasagnebladen gebruikt. In deze Mexicaanse versie maak ik gebruik van tortillawraps en een saus van tomaten,...
Lees meer >
Mexicaanse pompoenchili met zwarte bonen, tomaat en gehakt
Mexicaanse pompoenchili met zwarte bonen, tomaat en gehakt
Heerlijke Mexicaanse pompoenchili, met gerookt paprikapoeder, oregano en komijn en boordevol gezonde groenten en peulvriuchten zoals pompoen, rode peper,...
Lees meer >
Mexicaanse Smoothie met ananas, limoen en spinazie
Mexicaanse Smoothie met ananas, limoen en spinazie
Op elke Mercado in Mexico kun je verfrissende en dorstlessende fruitdrankjes kopen. Meestal met tropisch fruit zoals mango, papaya, limoen of passievrucht....
Lees meer >
Mexicaanse Taco Bowl
Mexicaanse Taco Bowl
Je hebt niet veel zin om lang in de keuken te staan maar je wilt wel iets lekkers en gezonds eten. Probeer de Taco Bowl! Dit zomerse gerecht zet je in...
Lees meer >
Mexican Pulled Chicken met Tacos
Mexican Pulled Chicken met Tacos
Deze heerlijke malse en spicy kipstukjes smaken zo goed! De taco wordt gevuld met deze kip samen met een keur aan groenten en rauwkost zoals sla, tomaat,...
Lees meer >
Plato de Familia. Mexicaanse familiemaaltijd.
Plato de Familia. Mexicaanse familiemaaltijd.
Plato de Familia is een variëteit van verschillende Mexicaanse gerechtjes. Een Mexicaanse familiemaaltijd, waarbij de tafel volgezet wordt met lekkere...
Lees meer >
Quattro Stagioni Vega Tortilla Wrap
Quattro Stagioni Vega Tortilla Wrap
Met deze Quattro Stagioni Tortilla Wrap hack maak je in no-time zelf een heerlijke wrap, even in de contactgrill en eet smakelijk! En mijn versie van deze...
Lees meer >
Refried Beans. Mexicaanse bonenpuree.
Refried Beans. Mexicaanse bonenpuree.
Deze bonenpasta, beter bekend als refried beans of frigoles refritos, is een echte Mexicaanse klassieker. Dit traditionele gerecht uit de Mexicaanse keuken...
Lees meer >
Salbutes uit Yucatan
Salbutes uit Yucatan
Salbutes worden gemaakt van een dunne maïstortilla die wordt gebakken tot hij licht en luchtig is. De tortilla wordt gebakken in olie, waardoor hij knapperig...
Lees meer >
Salbutes van de Maya's uit Yucatan
Salbutes van de Maya's uit Yucatan
Huisgemaakte maistortillas worden heerlijk krokant gebakken en getopt met ingrediënten die nogal uiteenlopen en wat er op dat moment in huis is. In deze...
Lees meer >
Tacos de papa. Mexicaans gevulde tortillarolletjes.
Tacos de papa. Mexicaans gevulde tortillarolletjes.
Op een Mexicaanse mercado kwam ik deze tacorolletjes tegen, die gevuld zijn met pittige aardappelpuree en kaas, oftewel tacos de papa. Want papa betekent...
Lees meer >
Vegetarische Quesadillas van de BBQ met gegrilde aubergine en ananas
Vegetarische Quesadillas van de BBQ met gegrilde aubergine en ananas
Ben je op zoek naar een lekker vegetarisch alternatief voor op de barbeque? Dan is dit echt wat voor jou! Met deze zomerse gerechtjes ga je het vlees echt...
Lees meer >
Follow by Email
Pinterest
fb-share-icon
Instagram
WhatsApp