vlag nederland

Ontbijt / brunchrecepten

Voedzame manier om de dag te beginnen

Ontbijtburrito’s met ei zijn een verrukkelijke en voedzame manier om de dag te beginnen, en wanneer ze gevuld zijn met lekkere kaas, sappige tomaten en smaakvolle pesto, wordt het ontbijt een culinaire ervaring!

Eieren zijn al lang een ontbijtfavoriet vanwege hun veelzijdigheid en voedingswaarde. Ze leveren een stevige dosis eiwitten, essentiële vitaminen en mineralen, waardoor ze een solide basis vormen voor de dag.

Kaas voegt niet alleen een heerlijke smaak toe, maar zorgt ook voor een rijke, bevredigende mondgevoel. Het smelten van de kaas in de burrito zorgt voor een lekkere consistentie die de smaken mooi bindt en de hele burrito verheft.

Tomaten, fris en sappig, voegen een vleugje helderheid en natuurlijke zoetheid toe aan het gerecht. Bovendien zijn ze rijk aan antioxidanten en vitamines, waardoor ze een welkome toevoeging zijn aan een gezond ontbijt.

Een ware smaakbom

En dan is er de pesto, een ware smaakbom die de hele ervaring naar een hoger niveau tilt. Gemaakt van verse basilicum, knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie, voegt pesto een onmiskenbare Italiaanse flair toe aan de burrito. De kruidige, nootachtige en hartige smaken van de pesto vermengen zich perfect met de eieren en de kaas, waardoor elke hap een feest voor de smaakpapillen wordt.

KokenKoken
GezondheidGezondheid
Maak deze eenvoudige Ontbijt burritos

Breakfast Burritos

Het beste van deze ontbijtburrito's is dat ze niet alleen heerlijk zijn, maar ook gemakkelijk te maken en mee te nemen zijn. Of je nu onderweg bent naar het werk, naar school of gewoon wilt genieten van een rustige ochtend thuis, een ontbijtburrito biedt een handige en bevredigende maaltijd die je dag op de best mogelijke manier begint. Met ei, kaas, tomaat en pesto combineert deze smakelijke creatie alle essentiële elementen van een voedzaam ontbijt in één heerlijke hap.
No ratings yet
Course Ontbijt
Cuisine Italiaans, Nederlands
Servings 4 personen

Ingrediënten
  

Ingrediënten per burrito

  • 1 tortillawrap of Libanees platbrood
  • olijfolie
  • 1 ei
  • 1 stukje Grana Padano
  • 1 tomaat
  • 1 el pesto
  • 1 stukje witte kaas

Instructies
 

Bereidingswijze per burrito

  • Klop 1 ei los in een kommetje. Rasp een handvol 1 stukje Grana Padano. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan. Bak een 1 tortillawrap of Libanees platbrood in de olijfolie. Giet het geklutste ei erover en smeer het uit met een bakkwast. Strooi er geraspte 1 stukje Grana Padano over, maar bewaar wat voor straks.
  • Snij 1 tomaat in plakjes. Draai de wrap om met een spatel. Smeer deze kant van de wrap in met 1 el pesto. Leg de plakjes tomaat erop. Verbrokkel met de vingers een beetje 1 stukje witte kaas erover. Strooi de rest van de Grana Padano erover.
  • Vouw de zijkanten een stukje naar binnen en vouw daarna de andere zijdes naar binnen zodat de burrito helemaal dicht is. Draai 'm weer om met je spatel en druk een beetje aan. Haal de burrito uit de pan en leg 'm op een bord. Snij in het midden open zodat de binnenkant zichtbaar wordt.
Keyword Brunch, Snel klaar
No ratings yet
Heb je het recept gemaakt?Laat me weten het het beviel
Author picture

Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!

Rene van der Linden van Rene in de keuken

RENE IN DE KEUKEN

Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.

Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website  en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.

Cambodjaanse Fish Amok

Fish Amok is een van de meest iconische gerechten uit de Cambodjaanse keuken en wordt vaak beschouwd als het nationale...
Read More

Aziatisch Krokant Buikspek | Sous Vide Gegaard

Sous vide gegaard buikspek met een Vietnamese marinade en daarna krokant gebakken in de oven of op de barbecue, is...
Read More

Bai Sach Chrouk. Ontbijten zoals in Cambodja.

Bai Sach Chrouk is een traditioneel Cambodjaans gerecht en wordt vaak geserveerd als ontbijt in Cambodja. Zowel in restaurants en...
Read More

Surinaamse Javaanse Nasi Goreng in de rijstkoker

Een van de beste voorbeelden van de veelzijdigheid van een rijstkoker is het maken van een complete maaltijd. Zo maak...
Read More

Laab Salad uit Laos

Het gerecht laab, soms ook geschreven als larb, is een traditioneel gerecht uit Laos dat wereldwijd bekend is geworden vanwege...
Read More

Rijst uit de rijstkoker & stomer

Ontdek een gezondere manier om je maaltijden te bereiden met tot 40% MINDER KOOLHYDRATEN en suiker - onze innovatieve CarbReduce-technologie...
Read More

Chicken Paprikash

Chicken Paprikash is een heerlijk gerecht dat bestaat uit sappige stukjes kip, gestoofd in een romige saus op basis van...
Read More

Zongedroogde tomaten maken in de voedseldroger

Read More

Pad Thai

Pad Thai is een iconisch gerecht uit de Thaise keuken dat wereldwijd geliefd is vanwege zijn heerlijke smaken en veelzijdige...
Read More

Breakfast Burritos

Read More

Tandoori Chicken Sous Vide gegaard

Door tandoori chicken sous vide te bereiden, wordt de kip eerst gemarineerd in de traditionele kruidenmengeling en vervolgens vacuüm verpakt...
Read More

3 Paasbrunch recepten

Pasen is dé uitgelezen gelegenheid om eens uit te pakken met een heerlijke brunch. Maar je wilt natuurlijk ook niet...
Read More

Indiase Thali

Indiase Thali. Een dienblad vol schaaltjes gevuld met curry's, chapati, kruidige rijst, samosas, raïta en groenten die op verschillende manieren...
Read More

Chinese Ginger Chicken

Chinese ginger chicken weerspiegelt de harmonie van smaken en texturen die typerend zijn voor de Chinese keuken. Het combineert de...
Read More

Tropische en romige Mahi Mahi fish. Hawaiian style.

Een van de meest geliefde visgerechten op Hawaii is de Hawaiian Mahi Mahi, ook bekend als de dorado of dolphinfish....
Read More

Hawaiian Fried Rice

Een kleurrijk en smaakvol gerecht dat de diversiteit van de Hawaïaanse eetcultuur weerspiegelt. Als hoofdgerecht, bijgerecht of als vulling voor...
Read More

Marokkaanse Tajine met Kip en Abrikoos

Dit recept voor tajine met kip, abrikozen en amandelen is een klassiek gerecht uit de Marokkaanse keuken dat een perfecte...
Read More

Romige Toscaanse kip met zongedroogde tomaat en spinazie

Een populair gerecht dat uit Toscane is "Pollo alla Toscana" oftewel Toscaanse kip. Dit recept van romige Toscaanse kip met...
Read More

Pilav met geroosterde pompoen

Vegetarische pilav met geroosterde pompoen en sjalot is een heerlijk en voedzaam gerecht dat de rijke smaken van geroosterde groenten...
Read More

Thaise Yellow Chicken Curry

Yellow Chicken Curry is een heerlijk en aromatisch gerecht uit Thailand. Deze curry staat bekend om zijn milde smaak in...
Read More
Ontbijt burritos met kaas, ei, tomaat en pesto
Cambodjaanse Fish Amok
Cambodjaanse Fish Amok
Fish Amok is een van de meest iconische gerechten uit de Cambodjaanse keuken en wordt vaak beschouwd als het nationale gerecht van Cambodja. Het is een delicate en smaakvolle viscurry die op een unieke...
Lees meer
Aziatisch Krokant Buikspek | Sous Vide Gegaard
Aziatisch Krokant Buikspek | Sous Vide Gegaard
Sous vide gegaard buikspek met een Vietnamese marinade en daarna krokant gebakken in de oven of op de barbecue, is een culinair hoogstandje dat moderne kooktechnieken combineert met rijke, traditionele...
Lees meer
Bai Sach Chrouk. Ontbijten zoals in Cambodja.
Bai Sach Chrouk. Ontbijten zoals in Cambodja.
Bai Sach Chrouk is een traditioneel Cambodjaans gerecht en wordt vaak geserveerd als ontbijt in Cambodja. Zowel in restaurants en al streetfood kom je dit overal tegen.
Lees meer
Surinaamse Javaanse Nasi Goreng in de rijstkoker
Surinaamse Javaanse Nasi Goreng in de rijstkoker
Een van de beste voorbeelden van de veelzijdigheid van een rijstkoker is het maken van een complete maaltijd. Zo maak ik in dit recept nasi goreng met garnalen volledig in de rijstkoker. Alle ingrediënten...
Lees meer
Laab Salad uit Laos
Laab Salad uit Laos
Het gerecht laab, soms ook geschreven als larb, is een traditioneel gerecht uit Laos dat wereldwijd bekend is geworden vanwege zijn unieke smaak en textuur.
Lees meer
Rijst uit de rijstkoker & stomer
Rijst uit de rijstkoker & stomer
Ontdek een gezondere manier om je maaltijden te bereiden met tot 40% MINDER KOOLHYDRATEN en suiker - onze innovatieve CarbReduce-technologie verlaagt het koolhydraatgehalte zonder afbreuk te doen aan smaak...
Lees meer
Chicken Paprikash
Chicken Paprikash
Chicken Paprikash is een heerlijk gerecht dat bestaat uit sappige stukjes kip, gestoofd in een romige saus op basis van paprika, uien, tomaten en zure room. Het geheim van de smaak ligt in de kwaliteit...
Lees meer
Zongedroogde tomaten maken in de voedseldroger
Zongedroogde tomaten maken in de voedseldroger
Lees meer
Pad Thai
Pad Thai
Pad Thai is een iconisch gerecht uit de Thaise keuken dat wereldwijd geliefd is vanwege zijn heerlijke smaken en veelzijdige ingrediënten.
Lees meer
Tandoori Chicken Sous Vide gegaard
Tandoori Chicken Sous Vide gegaard
Door tandoori chicken sous vide te bereiden, wordt de kip eerst gemarineerd in de traditionele kruidenmengeling en vervolgens vacuüm verpakt voordat het wordt gegaard in een waterbad op een lagere temperatuur...
Lees meer
Booking.com
Facebook
Pinterest
WhatsApp