Chicken teriyaki bowl met yakimeshi en groenten. Makkelijk Japans recept, vol smaak en beter dan afhaal.
Sommige gerechten zijn zó verslavend lekker dat je direct begrijpt waarom ze wereldwijd populair zijn geworden. General Tso’s Chicken is daar een perfect voorbeeld van. Knapperige stukjes kip, een sticky saus vol zoete, hartige en licht pittige smaken en die typische Chinese takeaway-uitstraling waar je meteen trek van krijgt. Dit is comfortfood op z’n best.
Hoewel General Tso’s Chicken vaak wordt gezien als een klassiek Chinees gerecht, ligt de oorsprong eigenlijk in de Chinees-Amerikaanse keuken. In de loop der jaren groeide het uit tot één van de populairste gerechten bij Chinese afhaalrestaurants. En eerlijk? Dat is niet zo gek. De combinatie van crispy kip en die glanzende saus werkt gewoon ontzettend goed.
Het mooie is dat je dit gerecht verrassend makkelijk thuis kunt maken. Sterker nog: zelfgemaakt vind ik General Tso’s Chicken vaak nóg lekkerder dan afhalen. Je bepaalt zelf hoeveel pit je toevoegt, de kip blijft heerlijk krokant en de saus krijgt precies die perfecte sticky structuur.
Met dit recept hieronder laat ik stap voor stap zien hoe je zelf General Tso’s Chicken maakt. Perfect voor een gezellige avond comfortfood, een Aziatische thema-avond of gewoon wanneer je zin hebt in iets ontzettend lekkers.
Serveer het gerecht met rijst, noedels of wat gestoomde groenten en je hebt een maaltijd waar iedereen blij van wordt.
Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!
Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.
Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.
3 reacties
Goed beschreven, leuk recept!
Hoi Rene,
We hebben vijf jaar in de VS gewoond en dit General Tsao chicken vaak gegeten bij de lokale Chinees.
Naar aanleiding van jou recept heb ik het nu eens zelf gekookt en wat was dit lekker!!!
Zeer geslaagd. Dank zover!
Nu is er ook nog de Orange Chicken. Zeer populair in de VS. Die ga ik ook nog even uitvogelen. Ook erg lekker.
Die orange chicken op deze website is een variant van wat je in Chinese Amerikaanse restaurants krijgt. Ik wil de originele Orange chicken ook nog een keer gaan posten