Deze picknick roti-rol is gevuld met gegrilde masala kip, aardappel, bakbanaan en een frisse salade. Heerlijk voor onderweg!
Met deze campingrecepten wil ik je laten zien wat voor lekkere en voedzame maaltijden je kunt klaarmaken met houdbare producten. Want meestal heb je op een camping geen koelkast waar je bederfelijke producten in kunt bewaren. Die beperking zorgt juist voor de uitdaging om heerlijke maaltijden klaar te maken die een goede voedingsbodem geven om de dag mee door te komen.
Dit recept is voor een Mountain Man Breakfast. Ik geloof dat niemand weet waar deze naam vandaan komt maar een Mountain Man Breakfast is in Amerika een klassiek stevig en voedzaam campingontbijt, perfect voor een dag vol outdooractiviteiten zoals wandelen, kamperen en … in dit geval een bomvol programma met concerten op festival Rock Werchter. Dit ontbijt is geliefd bij kampeerders en buitenenthousiasten vanwege zijn eenvoud en de mogelijkheid om alles in één pan te bereiden. En hoewel recept het als ontbijt bekend staat kun je het natuurlijk net zo goed als lunch of diner klaarmaken!
Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!
Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.
Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.
