Maak zelf Dan Dan Noodles: pittige Chinese noedels met gehakt, chili-olie en sesampasta. Inclusief slimme supermarkt-alternatieven voor authentieke smaak.
Bramen plukken en jam maken is een leuke zomeractiviteit. Deze donkerpaarse, sappige vruchten groeien aan struiken in bossen, velden en zelfs in sommige achtertuinen. Het proces van bramen plukken en vervolgens je eigen jam maken is niet alleen leuk, maar resulteert ook in een smakelijke product waar je nog lang van kunt genieten.
Het begint allemaal met een wandeling langs bosranden of open plekken, waar je bramenstruiken kunt vinden die volhangen met rijpe vruchten. Het plukken van bramen vereist enige zorg, omdat de stekels op de struiken je kunnen prikken. Het is handig om handschoenen en een mand of bakje mee te nemen om je bramen in te verzamelen.
Terwijl je de sappige bramen plukt, kun je genieten van de rustgevende geluiden van de natuur om je heen en de zoete geur van rijpend fruit. Zorg ervoor dat je alleen de rijpe, donkergekleurde bramen plukt, want die zijn het meest smaakvol en geschikt voor jam. Je merkt als een braam rijp is om te plukken, wanneer deze makkelijk loslaat van de struik en een dieppaarse, bijna zwarte kleur heeft.
Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!
Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.
Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.
