In Japan is ramen een van de meest geliefde gerechten en wordt het op elk moment van de dag gegeten – van een snelle lunch tot een late-night snack na het uitgaan. Deze noedelsoep is razend populair door de rijke bouillon, de perfecte textuur van de noodles en de smaakvolle toppings.
Voor dit recept maak je een budgetvriendelijke versie van Japanse ramen met spicy kip in een romige knoflooksaus. Het gerecht is niet alleen heerlijk en makkelijk te bereiden, maar ook vriendelijk voor de portemonnee: je zet het op tafel voor slechts € 3,- per persoon! De pittige kip en de volle knoflooksmaak maken het een echte smaakexplosie, terwijl de verse bosui en taugé voor een knapperige bite zorgen.
Wil je thuis genieten van een heerlijke kom dampende ramen zonder dat het veel kost? Dit recept laat zien hoe je met simpele ingrediënten een restaurantwaardige maaltijd kunt maken! 🍜🔥
Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!
Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.
Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.
",
"author": {
"@type": "Person",
"name": "René in de Keuken"
},
"description": "Een smaakvolle en budgetvriendelijke Japanse ramen met spicy kip in een romige knoflooksaus. Dit gerecht kost slechts €3 per persoon en is makkelijk thuis te maken!",
"prepTime": "PT10M",
"cookTime": "PT20M",
"totalTime": "PT30M",
"recipeCategory": "Hoofdgerecht",
"recipeCuisine": "Japans",
"keywords": "Japanse ramen, budgetrecept, spicy kip, knoflooksaus, noodles, goedkope maaltijd",
"recipeYield": "4 porties",
"nutrition": {
"@type": "NutritionInformation",
"servingSize": "1 portie",
"calories": "650 kcal"
},
"recipeIngredient": [
"4 kipdijfilets",
"zout",
"1 tl zwarte peper",
"1 tl knoflookpoeder",
"1 tl paprikapoeder",
"1 tl chilivlokken",
"1 eetlepel bruine basterdsuiker",
"een scheut zonnebloemolie",
"4 teentjes knoflook",
"1 kop kippenbouillon van tablet",
"250 ml slagroom",
"1 volle eetlepel maizena",
"250 gram ramen of Chinese noodles",
"3 bosuien",
"taugé",
"zwarte sesamzaadjes"
],
"recipeInstructions": [
{
"@type": "HowToStep",
"name": "Kip kruiden",
"text": "Bestrooi de kipdijfilets met zout, zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, chilivlokken en bruine basterdsuiker. Wrijf de kruidenmix goed in de kip."
},
{
"@type": "HowToStep",
"name": "Kip bakken",
"text": "Verhit een scheut zonnebloemolie in een pan en bak de kipdijfilets aan beide kanten goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet opzij."
},
{
"@type": "HowToStep",
"name": "Knoflooksaus maken",
"text": "Plet en snijd de knoflook fijn en fruit deze in het achtergebleven vet in de pan. Voeg de kippenbouillon toe en laat het zachtjes pruttelen gedurende 5 minuten."
},
{
"@type": "HowToStep",
"name": "Saus indikken",
"text": "Roer de maizena met een beetje water tot een slurry en voeg deze toe aan de saus. Roer goed door totdat de saus dikker wordt. Voeg de slagroom toe en laat nog even zachtjes koken."
},
{
"@type": "HowToStep",
"name": "Noodles koken",
"text": "Breng een pan water met zout aan de kook en kook de ramen of Chinese noodles in 4 minuten gaar. Trek de noodles halverwege met twee vorken uit elkaar. Giet af en spoel met koud water."
},
{
"@type": "HowToStep",
"name": "Serveren",
"text": "Snijd de kip in dunne reepjes en snijd de bosui in ringetjes. Schep de saus op een bord, leg de noodles in het midden en verdeel de kipreepjes erover. Garneer met bosui, taugé, zwarte sesamzaadjes en extra chilivlokken naar smaak."
}
],
"aggregateRating": {
"@type": "AggregateRating",
"ratingValue": "4.8",
"ratingCount": "157"
}
} 
