Bol AlgemeenBol Algemeen
KokenKoken
Hartige-kliekjestaart-Quiche-van-leftovers

Hartige kliekjestaart

Na het kerstdiner (of een ander uitgebreid diner) blijft er meestal veel eten over. Eten wat in principe nog hartstikke goed is. Alleen al met het oog op duurzaamheid is het erg zonde om het allemaal weg te gooien. Nu maakt het opwarmen van die kliekjes het eten er niet echt lekkerder op, maar ik heb een perfect recept voor een hartige kliekjestaart die super smaakvol is. Bovendien is deze hartige taart super simpel te maken. De bodem bestaat uit overgebleven toastjes en daar bovenop gaan de restjes met groenten, aardappels en vlees. Nog even een mengsel maken met melk, ei en stukjes kaas van het kaasplankje van gisteravond. Na een half uurtje in de oven heb je een super lekkere kliekjestaart. Duurzaam, budgetvriendelijk en smaakvol!
No ratings yet
Cuisine Nederlands
Servings 8 personen

Keukenspullen

  • Bakpapier
  • Springvorm

Ingrediënten
  

  • 75 gram roomboter
  • 125 gram toastjes of crackers
  • 1 restje groenten b.v. broccoli, wortel, sperciebonen, champignons
  • 1 restje aardappeltjes b.v. pommes duches, krieltjes, roasted potatoes
  • 1 restje vlees b.v. kalkoen, kip, konijn, varkensvlees, stoofvlees
  • 4 eieren
  • 250 ml volle melk
  • 200 gr kaas b.v. cheddar, grana padano, goudse kaas, blue stilton
  • 2 el paneermeel
  • 1 el olijfolie extra vergine

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
    Smelt 75 gram roomboter in een steelpan.
    Bekleed de bodem een springvorm met bakpapier en smeer de randen in met een beetje van de gesmolten boter.
    Doe 125 gram toastjes of crackers in de keukenmachine, giet de gesmolten boter erbij en maal het fijn.
    Doe het mengsel uit de keukenmachine in de springvorm en druk plat op de bodem met de bolle kant van een lepel.
    Snij het restje groenten en aardappeltjes in stukjes en voeg toe aan de springvorm. Trek met je vingers een restje vlees uit elkaar en voeg toe.
    Kluts 4 eieren met 250 ml volle melk in een mengkom. Rasp 200 gr kaas en meng erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
    Giet het ei-melk-kaas mengsel in de springvorm, verdeel het over de bovenkant en druk een beetje plat.
    Strooi een klein laagje paneermeel op de bovenkant en sprenkel er een beetje olijfolie over.
    Zet de kliekjestaart een half uur in de oven op 200 graden.
    Laat de taart na bereiding een klein beetje afkoeen alvorens te serveren.

Video

TIP

Lekker recept? Probeer ook eens een Flammkuchen. Kijk hier voor het recept.
Flammkuchen-heerlijke-Duits-Franse-pizza-met-krokante-bodem
No ratings yet
Heb je het recept gemaakt?Laat me weten het het beviel
Author picture

Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rene van der Linden van Rene in de keuken

RENE IN DE KEUKEN

Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.

Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website  en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.

Hartige-kliekjestaart-Quiche-van-leftovers
Dan Dan Noodles
Dan Dan Noodles
Maak zelf Dan Dan Noodles: pittige Chinese noedels met gehakt, chili-olie en sesampasta. Inclusief slimme supermarkt-alternatieven voor authentieke smaak.
Lees meer
Griekse Yiouvetsi Met Gamba’s & Orzo
Griekse Yiouvetsi Met Gamba’s & Orzo
Yiouvetsi is een Grieks stoofgerecht met orzo. In dit recept met gamba’s, venkel en feta maak je een lichte, moderne versie van deze klassieker.
Lees meer
Marokkaanse Tajine Met Kip en Groenten
Marokkaanse Tajine Met Kip en Groenten
Lees meer
Marokkaanse Chicken Skewers & Beef Kabobs
Marokkaanse Chicken Skewers & Beef Kabobs
Marokkaanse chicken skewers en beef kabobs van de BBQ met yoghurt-tahini saus. Smaakvol streetfood geïnspireerd op mijn reis door Marokko. Bekijk het recept!
Lees meer
Griekse Stifado
Griekse Stifado
Stifado is een klassiek Grieks stoofgerecht met rundvlees, uien, wijn en kaneel. In deze snelle versie uit de Instant Pot staat het in 35 minuten op tafel.
Lees meer
Chicken Biryani Uit De Instant Pot
Chicken Biryani Uit De Instant Pot
Maak Chicken Biryani in de Instant Pot: sneller klaar, bomvol smaak. Met een twist van krokant kippenvel als topping.
Lees meer
Bjang Bjang Noodles
Bjang Bjang Noodles
Zelf Bjang Bjang Noodles maken? Ontdek dit pittige noedelgerecht uit Xi’an met zelfgemaakte noedels, gemarineerd varkensvlees en hete olie.
Lees meer
3 Heerlijke Paasbrunch Ideeën
3 Heerlijke Paasbrunch Ideeën
Makkelijk & feestelijk brunchen met Pasen? Probeer deze 3 Paasbrunch ideeën: serveerglaasjes, gevulde croissants en deviled eggs. Lekker én snel klaar!
Lees meer
Oranjetompoucen
Oranjetompoucen
Of je nu Koningsdag viert of gewoon zin hebt in een Hollands gebakje, deze zelfgemaakte tompoucen zijn een echte uitdaging – maar als ze lukken, zijn ze spectaculair!
Lees meer
Japanse Ramen met Spicy Kip & Romige Knoflooksaus
Japanse Ramen met Spicy Kip & Romige Knoflooksaus
Maak deze smaakvolle Japanse ramen met spicy kip en romige knoflooksaus voor slechts €3 per persoon. Lekker, makkelijk en budgetvriendelijk!
Lees meer
Booking.com
Facebook
Pinterest
WhatsApp