Vegetarische tajine met pompoen, aubergine en abrikoos. Kruidige Marokkaanse stoof vol smaak, perfect met couscous of platbrood.
Op een camping koken met houdbare producten vereist creativiteit en slim gebruik van beschikbare ingrediënten. Een geweldig voorbeeld hiervan zijn banaan havermout pannenkoekjes, een heerlijk en voedzaam gerecht dat gemakkelijk te maken is met minimale middelen.
Om je het jezelf makkelijker te maken kun je thuis al een pannenkoekenmix met havermout voorbereiden. Dan hoef je op de camping alleen maar houdbare melk en banaan erdoor te mixen en kun je gaan bakken. De combinatie van hartige havermout, zoete banaan, knapperige walnoten en honing maakt de pannenkoekjes niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en vullend – perfect voor een energiek begin van je dag in de buitenlucht.
Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!
Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.
Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.
