Maak deze zelfbedachte fusion van krokant gebakken speklap, Chinese smaakmakers en knapperige groenten. Een smaakvolle wokmaaltijd met een Hollandse twist!
De Surinaams-Hindoestaanse oliebol, ook bekend als “gulgula,” is een heerlijke lekkernij die veel wordt geconsumeerd tijdens speciale gelegenheden en festivals in Suriname en onder de Surinaams-Hindoestaanse gemeenschap. Deze oliebol heeft een unieke smaak en textuur die het tot een favoriet maken onder liefhebbers van zoetigheid.
Gulgula wordt traditioneel gemaakt van een beslag op basis van tarwemeel, suiker, rijstmeel, bakpoeder, yoghurt en water. Soms worden er ook smaakmakers zoals bakbaan, rum of geraspte kokos aan toegevoegd, afhankelijk van het recept en de persoonlijke voorkeur. Het beslag wordt grondig gemengd tot een gladde consistentie, vergelijkbaar met die van een pannenkoekenbeslag.
De Surinaams-Hindoestaanse oliebol, gulgula, is een heerlijke traktatie die de rijke culinaire tradities van Suriname weerspiegelt. Met zijn zoete smaak en knapperige textuur blijft het een geliefd dessert dat mensen samenbrengt en genot brengt bij speciale gelegenheden.
Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!
Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.
Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.
