Stifado is een klassiek Grieks stoofgerecht met rundvlees, uien, wijn en kaneel. In deze snelle versie uit de Instant Pot...
Read More
Thaise Drunken Noodles, ook wel bekend als “Pad Kee Mao,” is ook een populair gerecht dat als streetfood wordt verkocht in Thailand. Het is een favoriet onder de lokale bevolking en toeristen vanwege zijn snelle bereiding, levendige smaken en bevredigende aard.
Op straatmarkten en voedselkraampjes in Thailand kun je vaak de verleidelijke geur van roerbaknoodles ruiken terwijl ze live worden bereid. De streetfoodversie van Thaise Drunken Noodles behoudt de essentie van het gerecht maar is meestal iets eenvoudiger in termen van ingrediënten en bereiding.
De noedels worden in een grote wokpan gegooid, samen met een selectie van vlees of garnalen, knapperige groenten en een smaakvolle saus. De koks op straat werken snel en behendig, roerend en wokkend om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen en te zorgen voor een perfecte gaarheid.
Wat dit gerecht zo geschikt maakt als streetfood, is de snelle bereidingstijd. De koks hebben vaak al hun ingrediënten voorbereid, waardoor ze de noodles snel kunnen roerbakken en serveren. Het is een handig gerecht om onderweg te eten, of het nu een snelle lunch is voor mensen op kantoor of een late-night snack voor feestgangers.
Op straat wordt Thaise Drunken Noodles vaak geserveerd in wegwerpbare bakjes of op een klein bordje, klaar om te worden opgegeten met houten stokjes of een vork. Sommige kraampjes bieden extra kruiden zoals gehakte chilipepers, vissaus of suiker aan, zodat je de smaken naar je eigen voorkeur kunt aanpassen.
Het eten van Thaise Drunken Noodles als streetfood geeft je een authentieke smaakervaring en laat je de bruisende culinaire cultuur van Thailand proeven. Het is ook een geweldige manier om in contact te komen met de lokale bevolking en de levendige sfeer van de straatmarkten te ervaren.
Dus, als je ooit de kans krijgt om in Thailand te zijn, vergeet dan niet om op zoek te gaan naar een kraampje dat Thaise Drunken Noodles serveert. Je zult worden beloond met een heerlijke en bevredigende maaltijd die je smaakpapillen zal betoveren en je een voorproefje geeft van de rijke Thaise keuken.
Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!
Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.
Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.
