rene in de keuken
Youtube Facebook-f
Detroit Pan Pizza. Amerikaanse pizza uit een gietijzeren pan.
vlag USA

USA

Detroit Pan Pizza

Ga naar het recept

Ga naar alle recepten

Bol AlgemeenBol Algemeen
KokenKoken
Detroit Pan Pizza. Amerikaanse pizza uit een gietijzeren pan.

Detroit Pan Pizza

Anders dan de traditionele pizza, wordt de Detroit Pan Pizza klaargemaakt in een cast iron pan. Oftewel: een gietijzeren pan. Deze pizza wordt dan ook wel de cast iron pan pizza genoemd. Het resultaat is een dikke luchtige pizza die heerlijk krokant aan de buitenkant is. Dit soort pizza's ken je waarschijnlijk wel van de Pizza Hut. De Detroit Pan Pizza is zeer makkelijk om te maken, er is namelijk veel minder vaardigheid voor nodig als bij een traditionele pizza. Eigenlijk lukt deze pizza altijd! Probeer het maar eens.
5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe Share on Facebook
Cuisine Amerikaans
Servings 2 personeen

Keukenspullen

  • Gietijzeren pan

Ingrediënten
  

Ingrediënten voor 2 pizza's

Deeg

  • 1 tl droge gist
  • 1 tl suiker
  • 2 koppen bloem
  • 1 tl zout
  • 1 el extra vergine olijfolie

Saus

  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 el olijfolie
  • Verse basilicum
  • Zout en peper

Pizza toppings

  • 200 gram mozzarella
  • 1 rode paprika
  • Champignonplakjes
  • Pepperoni

Instructies
 

Deeg maken voor de pizza

  • Doe een tl droge gist in een kom. Doe er een tl suiker bij en 2/3 kop warm water. Roer door elkaar en laat de kom even staan.
    Doe 2 koppen bloem in een mengkom. Voeg 1 tl zout en 2 el extra vergine olijfolie toe. Meng het met natte handen door elkaar. Giet de geactiveerde gist erbij en kneed het mengsel met je handen tot een deegbal. (Je kan dit ook in de keukenmachine met de kneedhaak doen). Haal de deegbal even uit de mengkom en vet de kom in met een klein scheutje olijfolie. Leg de deegbal weer terug in de kom, dek af met een schone theedoek en laat het deeg 1 uur op een warme plek rijzen.

Saus maken voor de pizza

  • Giet een blik tomatenblokjes in de keukenmachine. (Je kunt ook een kom en een staafmixer gebruiken). Voeg 2 el olijfolie, zout en peper naar smaak en 2 handjes verse basilicum toe. Meng de ingrediënten tot een gladde saus.

De pizza bereiden

  • Snij de gerezen deegbal doormidden. Vet een gietijzeren pan in met een scheutje olijfolie. (Je kunt ook een koekenpan gebruiken, maar deze moet wel in de oven kunnen staan). Leg een halve deegbal in de ingevette pan en druk deze met je handen plat op de bodem naar de randen toe. Zorg voor een kleine opstaande rand. Dek de pan af met een theedoek en laat het nog een half uur rijzen.
    Verwarm tegen het einde van rijstijd de oven voor op de hoogste stand. Een pizza heeft veel warmte nodig. Een traditionele pizzaoven is dan ook loeiheet.
    Doe een stuk mozzarella van 200 gram in de keukenmachine en snij deze in kleine stukjes. Je kunt de mozzarella ook met een koksmes in kleine stukjes hakken.
    Snij reepjes van een rode paprika.
    Verdeel de helft van de tomatensaus op de bodem van de pizza in de pan. Verdeel tevens de helft van de mozzarella erover. Leg er plakjes pepperoni op en verdeel er reepjes paprika en champignonplakjes over.
    Bak de pan pizza 15 tot 20 minuten op de hoogste stand in de oven.
    Dezelfde handelingen herhaal je nu voor de 2e pizza.

Video

TIP

Probeer ook eens dit heerlijke broodje: Philly Cheese Steak
Philly-Cheese-Steak-het-lekkerste-broodje-met-biefstuk-en-kaas-uit-de-USA
5 from 1 vote
Heb je het recept gemaakt?Laat me weten het het beviel
Author picture

Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!

Facebook Instagram Tiktok Youtube

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rene van der Linden van Rene in de keuken

RENE IN DE KEUKEN

Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.

Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website  en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.

Vegetarische Tajine

Vegetarische tajine met pompoen, aubergine en abrikoos. Kruidige Marokkaanse stoof vol smaak, perfect met couscous of platbrood.

Instant noodle soup met verse toppings

Maak een snelle en gezonde instant noodle soup met verse toppings. Geïnspireerd op hoe Japanners noodles eten.

Kyoto rāyu furikake

Maak zelf Kyoto rāyu furikake: een Japanse sesamtopping met chili, knoflook en bosui. Geïnspireerd op streetfood uit Kyoto.

Chinese Rice Bowl

Chinese rice bowl met gemarineerde kip, paksoi en crispy chiliolie. Warm comfortfood, mooi geserveerd en perfect in balans.

Gumbo

Gumbo is een kruidige stoofpot uit het zuiden van de VS. Comfortfood uit Louisiana, vol smaak en perfect voor koude...

Rösti met spek en ui

Knapperige rösti met aardappel, ui en spek. Een Zwitserse klassieker die je vaak eet in Alpen piste-restaurants.

Frittatensuppe

Frittatensuppe is een Oostenrijkse wintersport soep met pannenkoekreepjes. Vegetarisch, snel klaar en perfect voor koude dagen.

Chorba Ovenschotel

Makkelijke chorba ovenschotel met aardappel, aubergine, bulgur en ras el hanout. Alles in één schaal, vol smaak en zonder gedoe.

Oliebollencake uit de Oven

Oliebollencake uit de oven: gemaakt van oliebollenmix, zonder frituren. Krokant van buiten, luchtig van binnen en lichter dan oliebollen.

Shared Xmas Dessert – Feestelijk Kerstdessert om te Delen

Maak een Shared Xmas Dessert, een rijkgevulde dessertplank vol kleine verwenmomenten die je samen aan tafel deelt. Geen gedoe, geen...

Shared Xmas Diner

Shared Xmas diner met deelbare gerechten: krieltjes, asperges, paddenstoelen, tomaatjes, ravioli, salade en ribeye. Alles vooraf te bereiden.

Antipasti Plank voor Kerst – Shared Xmas Starter

Deze antipasti-plank is ideaal als voorgerecht: luchtig, feestelijk en volledig vooraf klaar te maken. Denk aan Italiaanse vleeswaren, gemarineerde groenten,...

Afrikaanse Pindasoep met Snijbiet

Afrikaanse pindasoep met snijbiet is het soort gerecht dat je blijft maken: voedzaam, verwarmend en vol diepe smaken zonder ingewikkeld...

Ouderwetse Chocolademelk Maken

Maak ouderwetse chocolademelk: stevig, romig en ideaal voor pakjesavond, Sinterklaas en koude winterdagen.

Mexicaanse Tortilla Omelet

Makkelijke Mexicaanse tortilla omelet met ei, bonen en frisse toppings. Snel, voedzaam en perfect voor elke dag.

Vegetarische Toscaanse Witte Bonenstoof

Maak Toscaanse witte bonenstoof met pompoen, broccoli en miso. Vegetarisch comfortfood met een heerlijke ‘smokey kick’ van Rosa!

Ouderwetse Bruine Bonensoep

Rijkgevulde soep met bruine bonen, groenten, spek en rookworst - zoals oma hem maakte. Perfect voor koude dagen of als...

Japanse Matcha Mini Cheesecakes

Spaghettipompoen alla Bolognese

Spaghettipompoen met bolognesesaus, mozzarella en Grana Padano - ook lekker in vegetarische variant met rulgehakt

Japanse zalm met nori en sushi-rijst

Japanse zalm met nori en romige sushi-rijst met oesterzwammen. Een gerecht vol umami, pure smaken en de serene rust van...
Detroit Pan Pizza. Amerikaanse pizza uit een gietijzeren pan.
Vegetarische Tajine
Vegetarische Tajine
Vegetarische tajine met pompoen, aubergine en abrikoos. Kruidige Marokkaanse stoof vol smaak, perfect met couscous of platbrood.
Lees meer
Instant noodle soup met verse toppings
Instant noodle soup met verse toppings
Maak een snelle en gezonde instant noodle soup met verse toppings. Geïnspireerd op hoe Japanners noodles eten.
Lees meer
Kyoto rāyu furikake
Kyoto rāyu furikake
Maak zelf Kyoto rāyu furikake: een Japanse sesamtopping met chili, knoflook en bosui. Geïnspireerd op streetfood uit Kyoto.
Lees meer
Chinese Rice Bowl
Chinese Rice Bowl
Chinese rice bowl met gemarineerde kip, paksoi en crispy chiliolie. Warm comfortfood, mooi geserveerd en perfect in balans.
Lees meer
Gumbo
Gumbo
Gumbo is een kruidige stoofpot uit het zuiden van de VS. Comfortfood uit Louisiana, vol smaak en perfect voor koude dagen.
Lees meer
Rösti met spek en ui
Rösti met spek en ui
Knapperige rösti met aardappel, ui en spek. Een Zwitserse klassieker die je vaak eet in Alpen piste-restaurants.
Lees meer
Frittatensuppe
Frittatensuppe
Frittatensuppe is een Oostenrijkse wintersport soep met pannenkoekreepjes. Vegetarisch, snel klaar en perfect voor koude dagen.
Lees meer
Chorba Ovenschotel
Chorba Ovenschotel
Makkelijke chorba ovenschotel met aardappel, aubergine, bulgur en ras el hanout. Alles in één schaal, vol smaak en zonder gedoe.
Lees meer
Oliebollencake uit de Oven
Oliebollencake uit de Oven
Oliebollencake uit de oven: gemaakt van oliebollenmix, zonder frituren. Krokant van buiten, luchtig van binnen en lichter dan oliebollen.
Lees meer
Shared Xmas Dessert - Feestelijk Kerstdessert om te Delen
Shared Xmas Dessert - Feestelijk Kerstdessert om te Delen
Maak een Shared Xmas Dessert, een rijkgevulde dessertplank vol kleine verwenmomenten die je samen aan tafel deelt. Geen gedoe, geen last-minute stress, maar ontspannen genieten tot de laatste hap.
Lees meer
Facebook
Pinterest
WhatsApp