vlag USA

USA

KokenKoken
GezondheidGezondheid
Detroit Pan Pizza. Amerikaanse pizza uit een gietijzeren pan.

Detroit Pan Pizza

Anders dan de traditionele pizza, wordt de Detroit Pan Pizza klaargemaakt in een cast iron pan. Oftewel: een gietijzeren pan. Deze pizza wordt dan ook wel de cast iron pan pizza genoemd. Het resultaat is een dikke luchtige pizza die heerlijk krokant aan de buitenkant is. Dit soort pizza's ken je waarschijnlijk wel van de Pizza Hut. De Detroit Pan Pizza is zeer makkelijk om te maken, er is namelijk veel minder vaardigheid voor nodig als bij een traditionele pizza. Eigenlijk lukt deze pizza altijd! Probeer het maar eens.
5 from 1 vote
Cuisine Amerikaans
Servings 2 personeen

Keukenspullen

  • Gietijzeren pan

Ingrediënten
  

Ingrediënten voor 2 pizza's

    Deeg

    • 1 tl droge gist
    • 1 tl suiker
    • 2 koppen bloem
    • 1 tl zout
    • 1 el extra vergine olijfolie

    Saus

    • 1 blik tomatenblokjes
    • 2 el olijfolie
    • Verse basilicum
    • Zout en peper

    Pizza toppings

    • 200 gram mozzarella
    • 1 rode paprika
    • Champignonplakjes
    • Pepperoni

    Instructies
     

    Deeg maken voor de pizza

    • Doe een tl droge gist in een kom. Doe er een tl suiker bij en 2/3 kop warm water. Roer door elkaar en laat de kom even staan.
      Doe 2 koppen bloem in een mengkom. Voeg 1 tl zout en 2 el extra vergine olijfolie toe. Meng het met natte handen door elkaar. Giet de geactiveerde gist erbij en kneed het mengsel met je handen tot een deegbal. (Je kan dit ook in de keukenmachine met de kneedhaak doen). Haal de deegbal even uit de mengkom en vet de kom in met een klein scheutje olijfolie. Leg de deegbal weer terug in de kom, dek af met een schone theedoek en laat het deeg 1 uur op een warme plek rijzen.

    Saus maken voor de pizza

    • Giet een blik tomatenblokjes in de keukenmachine. (Je kunt ook een kom en een staafmixer gebruiken). Voeg 2 el olijfolie, zout en peper naar smaak en 2 handjes verse basilicum toe. Meng de ingrediënten tot een gladde saus.

    De pizza bereiden

    • Snij de gerezen deegbal doormidden. Vet een gietijzeren pan in met een scheutje olijfolie. (Je kunt ook een koekenpan gebruiken, maar deze moet wel in de oven kunnen staan). Leg een halve deegbal in de ingevette pan en druk deze met je handen plat op de bodem naar de randen toe. Zorg voor een kleine opstaande rand. Dek de pan af met een theedoek en laat het nog een half uur rijzen.
      Verwarm tegen het einde van rijstijd de oven voor op de hoogste stand. Een pizza heeft veel warmte nodig. Een traditionele pizzaoven is dan ook loeiheet.
      Doe een stuk mozzarella van 200 gram in de keukenmachine en snij deze in kleine stukjes. Je kunt de mozzarella ook met een koksmes in kleine stukjes hakken.
      Snij reepjes van een rode paprika.
      Verdeel de helft van de tomatensaus op de bodem van de pizza in de pan. Verdeel tevens de helft van de mozzarella erover. Leg er plakjes pepperoni op en verdeel er reepjes paprika en champignonplakjes over.
      Bak de pan pizza 15 tot 20 minuten op de hoogste stand in de oven.
      Dezelfde handelingen herhaal je nu voor de 2e pizza.

    Video

    TIP

    Probeer ook eens dit heerlijke broodje: Philly Cheese Steak
    Philly-Cheese-Steak-het-lekkerste-broodje-met-biefstuk-en-kaas-uit-de-USA
    Keyword Amerikaans, Gietijzeren pan, Pepperoni, Pizza
    5 from 1 vote
    Heb je het recept gemaakt?Laat me weten het het beviel
    Author picture

    Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!

    Rene van der Linden van Rene in de keuken

    RENE IN DE KEUKEN

    Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.

    Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website  en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.

    Breakfast Burritos

    Read More

    Tandoori Chicken Sous Vide gegaard

    Door tandoori chicken sous vide te bereiden, wordt de kip eerst gemarineerd in de traditionele kruidenmengeling en vervolgens vacuüm verpakt...
    Read More

    3 Paasbrunch recepten

    Pasen is dé uitgelezen gelegenheid om eens uit te pakken met een heerlijke brunch. Maar je wilt natuurlijk ook niet...
    Read More

    Indiase Thali

    Indiase Thali. Een dienblad vol schaaltjes gevuld met curry's, chapati, kruidige rijst, samosas, raïta en groenten die op verschillende manieren...
    Read More

    Chinese Ginger Chicken

    Chinese ginger chicken weerspiegelt de harmonie van smaken en texturen die typerend zijn voor de Chinese keuken. Het combineert de...
    Read More

    Tropische en romige Mahi Mahi fish. Hawaiian style.

    Een van de meest geliefde visgerechten op Hawaii is de Hawaiian Mahi Mahi, ook bekend als de dorado of dolphinfish....
    Read More

    Hawaiian Fried Rice

    Een kleurrijk en smaakvol gerecht dat de diversiteit van de Hawaïaanse eetcultuur weerspiegelt. Als hoofdgerecht, bijgerecht of als vulling voor...
    Read More

    Marokkaanse Tajine met Kip en Abrikoos

    Dit recept voor tajine met kip, abrikozen en amandelen is een klassiek gerecht uit de Marokkaanse keuken dat een perfecte...
    Read More

    Romige Toscaanse kip met zongedroogde tomaat en spinazie

    Een populair gerecht dat uit Toscane is "Pollo alla Toscana" oftewel Toscaanse kip. Dit recept van romige Toscaanse kip met...
    Read More

    Pilav met geroosterde pompoen

    Vegetarische pilav met geroosterde pompoen en sjalot is een heerlijk en voedzaam gerecht dat de rijke smaken van geroosterde groenten...
    Read More

    Thaise Yellow Chicken Curry

    Yellow Chicken Curry is een heerlijk en aromatisch gerecht uit Thailand. Deze curry staat bekend om zijn milde smaak in...
    Read More

    Spaghetti Bolognese

    Bolognesesaus kenmerkt zich door eenvoudige ingrediënten, zoals gehakt, tomaten, wijn en groenten, die langzaam worden gestoofd om een rijke smaak...
    Read More

    Pumpkin Pie

    Het recept voor pompoentaart wordt traditioneel gemaakt met een mengsel van pompoenpuree, eieren, suiker en een mix van kruiden zoals...
    Read More

    Tjap Tjoy met kip zoals van de afhaalchinees

    Tjap Tjoy is een geliefd gerecht bij de afhaalchinees in Nederland. Het is een kleurrijk en smaakvol roerbakgerecht dat vaak...
    Read More

    Sous-Vide gegaarde entrecote

    Het sous-vide bereiden van entrecote is een geweldige manier om een perfect gegaard stuk vlees te verkrijgen. Het sous-vide proces...
    Read More

    Stoofpot met rundvlees en speculaas

    Het bereiden van deze heerlijke stoofpot van rundvlees met speculaas tijdens de koude, donkere dagen voor Kerstmis voegt extra gezelligheid...
    Read More

    General Tso’s Chicken

    General Tso's Chicken is de perfecte balans tussen zoete en hartige smaken. De knapperige textuur van de gefrituurde kip contrasteert...
    Read More

    Gevuld speculaas maken

    Terwijl de temperaturen dalen en de avonden langer worden, zoeken mensen troost in huiselijke activiteiten, waaronder het bakken van traditionele...
    Read More

    Thaise zalm in kokoscurry

    Dit gerecht biedt een explosie van smaken, van de pittigheid van de currypasta tot de romige zoetheid van de kokosmelk...
    Read More

    Courgettes uit de oven

    Deze gevulde courgettes zijn een heerlijk en bevredigend gerecht dat de veelzijdigheid van courgettes benut. Het is een heerlijke en...
    Read More
    Detroit Pan Pizza. Amerikaanse pizza uit een gietijzeren pan.
    Breakfast Burritos
    Breakfast Burritos
    Lees meer
    Tandoori Chicken Sous Vide gegaard
    Tandoori Chicken Sous Vide gegaard
    Door tandoori chicken sous vide te bereiden, wordt de kip eerst gemarineerd in de traditionele kruidenmengeling en vervolgens vacuüm verpakt voordat het wordt gegaard in een waterbad op een lagere temperatuur...
    Lees meer
    3 Paasbrunch recepten
    3 Paasbrunch recepten
    Pasen is dé uitgelezen gelegenheid om eens uit te pakken met een heerlijke brunch. Maar je wilt natuurlijk ook niet te lang in de keuken staan. Dan zullen deze makkelijke én verrassende paasbrunch recepten...
    Lees meer
    Indiase Thali
    Indiase Thali
    Indiase Thali. Een dienblad vol schaaltjes gevuld met curry's, chapati, kruidige rijst, samosas, raïta en groenten die op verschillende manieren bereid zijn.
    Lees meer
    Chinese Ginger Chicken
    Chinese Ginger Chicken
    Chinese ginger chicken weerspiegelt de harmonie van smaken en texturen die typerend zijn voor de Chinese keuken. Het combineert de scherpe, pittige smaak van gember met de hartige smaak van kip en de zoete,...
    Lees meer
    Tropische en romige Mahi Mahi fish. Hawaiian style.
    Tropische en romige Mahi Mahi fish. Hawaiian style.
    Een van de meest geliefde visgerechten op Hawaii is de Hawaiian Mahi Mahi, ook bekend als de dorado of dolphinfish. Deze vis staat bekend om zijn stevige textuur en milde smaak, waardoor het een favoriet...
    Lees meer
    Hawaiian Fried Rice
    Hawaiian Fried Rice
    Een kleurrijk en smaakvol gerecht dat de diversiteit van de Hawaïaanse eetcultuur weerspiegelt. Als hoofdgerecht, bijgerecht of als vulling voor een pokebowl.
    Lees meer
    Marokkaanse Tajine met Kip en Abrikoos
    Marokkaanse Tajine met Kip en Abrikoos
    Dit recept voor tajine met kip, abrikozen en amandelen is een klassiek gerecht uit de Marokkaanse keuken dat een perfecte balans vindt tussen zoet, hartig en aromatisch. Het combineert malse stukjes kip...
    Lees meer
    Romige Toscaanse kip met zongedroogde tomaat en spinazie
    Romige Toscaanse kip met zongedroogde tomaat en spinazie
    Een populair gerecht dat uit Toscane is "Pollo alla Toscana" oftewel Toscaanse kip. Dit recept van romige Toscaanse kip met zongedroogde tomaat en spinazie is een verrukkelijk gerecht dat de rijke smaken...
    Lees meer
    Pilav met geroosterde pompoen
    Pilav met geroosterde pompoen
    Vegetarische pilav met geroosterde pompoen en sjalot is een heerlijk en voedzaam gerecht dat de rijke smaken van geroosterde groenten combineert met de aromatische basiskruiden van pilav. Dit recept biedt...
    Lees meer
    Booking.com
    Facebook
    Pinterest
    WhatsApp