Mexicaanse Smoothie met ananas, limoen en spinazie

Aguas frescas

Op Mexicaanse mercados (markten) kun je een overvloed aan heerlijke fruitdrankjes vinden die je smaakpapillen zullen verrassen. Deze drankjes, bekend als “aguas frescas” in het Spaans, zijn een essentieel onderdeel van de Mexicaanse culinaire cultuur en bieden verkoeling en verfrissing in het warme Mexicaanse klimaat.

Aguas frescas zijn traditionele fruitdrankjes gemaakt van vers fruit, water, suiker en soms een vleugje citroen of limoen. Ze worden vaak ter plekke bereid en geserveerd in grote glazen. De keuze aan fruitdrankjes op de mercados is werkelijk eindeloos, variërend van de klassieke smaken zoals mango, ananas, guave, papaja tot meer exotische varianten zoals tamarinde, horchata en chaya.

Vers en van hoge kwaliteit

Wat deze fruitdrankjes op de mercados echt bijzonder maakt, is de versheid en de kwaliteit van de ingrediënten. De vruchten worden vaak lokaal geteeld en zijn rijp, sappig en vol van smaak. Dit zorgt ervoor dat de drankjes een intense fruitige smaak hebben die je nergens anders kunt vinden.

Dus als je ooit een bezoek brengt aan een Mexicaanse mercado, zorg er dan voor dat je de lekkere fruitdrankjes uitprobeert. Het is een geweldige manier om de lokale cultuur te ervaren en tegelijkertijd te genieten van heerlijke, verfrissende smaken.

Ga vast aan de slag en laat je dorst lessen en geniet van de levendige kleuren en smaken die de Mexicaanse fruitdrankjes te bieden hebben in dit recept.