Soep & Stoofpotten

Aspergesoep is een heerlijke en verfijnde soep die perfect past bij het aspergeseizoen. Maar wist je dat je van de schillen van asperges ook een smaakvolle...

Afgezien van het feit dat zelfgemaakte bouillon een krachtige smaakmaker is voor soepen en stoofgerechten, is deze bouillon een soort superfood. De grote...

Bun Bo Hue weerspiegelt de diepgaande aandacht voor smaakbalans en regionale diversiteit die kenmerkend is voor de Vietnamese keuken. Het is een gerecht...

Caldo verde, wat letterlijk "groene soep" betekent, is een hartverwarmende maaltijdsoep die zijn oorsprong vindt in het noorden van Portugal, met name...

Clam Chowder is een romige soep met vis, schelpdieren en groenten. In de VS zijn er verschillende versies van Clam Chowder. In deze versie uit New England...

In dit recept deel ik mijn geheim voor een écht lekkere courgettesoep. De soep is kruidig, hartig en heeft, door toevoeging van kerrie, paprika en mosterd,...

Wie niet op wintersport gaat, kan net zo goed een pan vol met verwarmende goulashsoep thuis maken. Het is helemaal niet zo moeilijk en vele malen lekkerder...

Oud Hollandse erwtensoep maken is een vrij eenvoudig recept dat heerlijk smaakt. Snert maken doe je meestal een dag van tevoren omdat het moet indikken...

Met deze noedelsoep die bomvol zit met verse groenten kun je in 10 minuten ee kom met powerfood op tafel hebben staan. Snel naar binnen slurpen en dan...

In kippensoep zit een stofje dat ons immuunsysteem helpt om met verkoudheid en griep af te rekenen. Bovendien bevat deze Joodse penicilline veel geneeskrachtige...

Rawon is een traditionele Indonesische soep afkomstig uit Oost-Java, die vooral bekendstaat om zijn rijke en donkere bouillon.

Een heerlijke fusion tussen de Spaanse en Nederlandse keuken, deze boerenkoolsoep. Veel lichter verteerbaar dan wanneer je er een stamppot van maakt. En...

Een stoofpot uit de tijd dat kolonisten naar Amerika trokken. The New Frontier. De pioniers die daar het nieuwe land gingen bewerken om gewassen te verbouwen...

Vroeger maakten verschillende Indiaanse stammen Three Sisters soep. De drie hoofdingrediënten: mais, pompoen en bonen vertegenwoordigen symbolisch de Three...

Pho Bo is hét nationale gerecht van Vietnam. Krachtige bouillon wordt in een kom over noedels gegoten die tevens is gevuld met kraakverse groenten en mals...