Beef Wellington met rode wijnsaus
Beef Wellington is al jaren hét klassieke kerstrecept. Maar veel mensen zijn huiverig om eraan te beginnen omdat het nog al eens kan mislukken. Maar niet als je mijn recept volgt. Dan lukt dit heerlijke gerecht altijd!
Britse Fishpie
Deze visstoofpot is een heerlijke variant op de klassieke Britse Fishpie. Makkelijk te maken en budgetvriendelijk. Want dit gerecht kost gemiddeld € 2,88 per persoon! En daarmee zet je echt iets bijzonders op tafel.
Speculaaspoppen zelf maken
Het is een stuk leuker en lekkerder om zelf speculaas te maken. Het is helemaal niet moeilijk. Als je zelf de speculaaskruiden samenstelt, krijg je echt iets anders dan uit de winkel.
Oud Hollandse gehaktballen
Weet je nog hoe lekker smeuïg die gehaktballen vroeger thuis of bij je oma smaakten? Verlang je daar ook wel eens naar terug? Het is niet zo moeilijk, want vroeger deed men ook niet zo moeilijk. Volg dit recept en je tovert snel zo’n oud Hollandse gehaktbal op tafel.
Appelmoes zonder suiker
Om appelmoes te maken heb je niet veel nodig. Een paar kilo appels en je kunt aan de slag. Alle toevoegingen van fabrikanten kun je achterwege laten. Want waarom zou je suiker en conserveringsmiddelen nodig hebben?
Pannenkoekjes met kokos en havermout
Breng variatie in je ontbijtpatroon en maak deze gezonde pannenkoekjes met havermout, kokos en lijnzaad. De pannenkoekjes zijn lekker luchtig, voedzaam en geven de hele ochtend een voldaan gevoel.
Kippensoep: Joodse penicilline – Immuunversterkende soep
In kippensoep zit een stofje dat ons immuunsysteem helpt om met verkoudheid en griep af te rekenen. Bovendien bevat deze Joodse penicilline veel geneeskrachtige specerijen en eiwitten.
Spaanse tostada met serranoham en tomaat
Tostada met tomatensalsa lijkt op de Italiaanse bruschetta en bestaat uit geroosterd brood met olijfolie, knoflook, tomaat en vaak Serranoham.
Spaanse pasta met chorizo en paddenstoelen
Dit door de Spaanse keuken geïnspireerde pastagerecht is kinderlijk eenvoudig om te maken. Lekker met die krokante stukjes chorizo en de paddenstoelen die in het chorizo vet zijn gebakken.
Tortilla met aardappel, chorizo en kaas
De Spaanse tortilla wordt vaak als Tapas gegeten. Het is een soort frittata op basis van ei, met aardappel en chorizo. Maar je kunt eindeloos variëren.