Krijg tot 20% korting op hotelovernachtingen!

De perfecte frisse tegenhanger

Deze klassieke Griekse salade is de perfecte frisse tegenhanger bij rijke stoofgerechten zoals Stifado. Met sappige tomaten, komkommer, rode ui, olijven en echte Griekse feta brengt deze salade balans op je bord.

Mediterrane smaken

Simpel, eerlijk en vol Mediterrane smaken – precies zoals je ‘m in een taverna zou krijgen op een zonnig Grieks eiland.

Bol AlgemeenBol Algemeen
KokenKoken
Griekse salade

Griekse Salade

Maak een klassieke Griekse salade met tomaat, komkommer, feta en olijven. Simpel, fris en perfect bij stoofgerechten zoals Stifado.
No ratings yet
Course Bijgerecht, Salade
Cuisine Grieks
Servings 4 personen

Ingrediënten
  

  • een komkommer
  • een half potje zwarte of kalamata olijven
  • 1 rode ui
  • 3 rijpe tomaten
  • 200 gram feta
  • gemengde sla
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout
  • een scheutje honing
  • 1 tl oregano
  • 1 citroen

Instructies
 

Dressing

  • Rasp de zest van een 1 citroen. Snij 1 citroene citroen doormidden en knijp 1 helft boven een kommetje met je handen uit. Roer dit met een garde samen met 2 el olijfolie, peper en zout, een scheutje honing en 1 tl oregano tot een dressing.

Salade

  • Snijd een komkommer door de lengte doormidden, verwijder van één helft met een lepeltje het waterige gedeelte en snij de komkommer vervolgens in plakjes. Snij 3 rijpe tomaten in partjes en 1 rode ui in dunne ringetjes
  • Meng de gemengde sla met de tomaten, rode ui en komkommer en meng er de dressing door. Garneer de Griekse salade met een half potje zwarte of kalamata olijven en verkruimel er 200 gram feta over.

Video

TIP

Lekker bij het Griekse stoofgerecht Stifado
Stifado met rundvlees geserveerd met aardappelpuree en Griekse salade
No ratings yet
Heb je het recept gemaakt?Laat me weten het het beviel
Author picture

Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rene van der Linden van Rene in de keuken

RENE IN DE KEUKEN

Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.

Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website  en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.

GRIEKSE SALADE RECEPT
Stinky Tofu uit Taiwan
Stinky Tofu uit Taiwan
Taiwanese stinky tofu is een gerecht dat nieuwsgierigheid wekt, misschien zelfs een beetje angst inboezemt, maar uiteindelijk een verhaal vertelt over traditie, smaak en cultuur.
Lees meer
Patat Frites zoals bij Bram Ladage
Patat Frites zoals bij Bram Ladage
Er is toch geen snack zo lekker als knapperige versgebakken patat frites. Van die goudbruine handgesneden frieten, gemaakt van nieuwe oogst patat-aardappelen. Maar hoe maak je dat zelf?
Lees meer
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane is één van mijn favoriete Italiaanse gerechten. Een soort lasagne maar in plaats van pastabladen worden er aubergineplakken gebruikt. Het is een heerlijk vegetarisch gerecht en...
Lees meer
Bacalhau met knoflook, peper, koriandersaus
Bacalhau met knoflook, peper, koriandersaus
Maak Portugese bacalhau met knoflooksaus, koriander en gebakken uien. In Portugal koop je ontzouten bacalhau, in NL gebruik je kabeljauw.
Lees meer
Portugese Bonensoep met Chorizo
Portugese Bonensoep met Chorizo
Heerlijke Portugese bonensoep (sopa de feijão) met chorizo, spek, bonen en aardappel. Volgens authentiek recept, eenvoudig thuis te maken.
Lees meer
Romige Tagliatelle met Snijbiet
Romige Tagliatelle met Snijbiet
Deze pasta met snijbiet, roomsaus en walnoten is snel klaar en ideaal voor een zomerse dag met verse oogst uit je moestuin.
Lees meer
Griekse Yiouvetsi Met Gamba’s & Orzo
Griekse Yiouvetsi Met Gamba’s & Orzo
Yiouvetsi is een Grieks stoofgerecht met orzo. In dit recept met gamba’s, venkel en feta maak je een lichte, moderne versie van deze klassieker.
Lees meer
Griekse Stifado
Griekse Stifado
Stifado is een klassiek Grieks stoofgerecht met rundvlees, uien, wijn en kaneel. In deze snelle versie uit de Instant Pot staat het in 35 minuten op tafel.
Lees meer
Mungbonen Curry met Boerenkool
Mungbonen Curry met Boerenkool
Deze romige mungbonen curry met boerenkool en kokosmelk is een voedzame en smaakvolle Indiase maaltijd. Boordevol eiwitten, vezels en antioxidanten. Bekijk het recept!
Lees meer
Bombay Aardappelcurry
Bombay Aardappelcurry
Een traditionele Indiase aardappelcurry maar dan supersnel in de Instant Pot. Dit gerecht is zó smaakvol dat je het vlees geen seconde mist!
Lees meer
Booking.com
Facebook
Pinterest
WhatsApp