Krijg tot 20% korting op hotelovernachtingen!

De perfecte frisse tegenhanger

Deze klassieke Griekse salade is de perfecte frisse tegenhanger bij rijke stoofgerechten zoals Stifado. Met sappige tomaten, komkommer, rode ui, olijven en echte Griekse feta brengt deze salade balans op je bord.

Mediterrane smaken

Simpel, eerlijk en vol Mediterrane smaken – precies zoals je ‘m in een taverna zou krijgen op een zonnig Grieks eiland.

Bol AlgemeenBol Algemeen
KokenKoken
Griekse salade

Griekse Salade

Maak een klassieke Griekse salade met tomaat, komkommer, feta en olijven. Simpel, fris en perfect bij stoofgerechten zoals Stifado.
No ratings yet
Course Bijgerecht, Salade
Cuisine Grieks
Servings 4 personen

Ingrediënten
  

  • een komkommer
  • een half potje zwarte of kalamata olijven
  • 1 rode ui
  • 3 rijpe tomaten
  • 200 gram feta
  • gemengde sla
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout
  • een scheutje honing
  • 1 tl oregano
  • 1 citroen

Instructies
 

Dressing

  • Rasp de zest van een 1 citroen. Snij 1 citroene citroen doormidden en knijp 1 helft boven een kommetje met je handen uit. Roer dit met een garde samen met 2 el olijfolie, peper en zout, een scheutje honing en 1 tl oregano tot een dressing.

Salade

  • Snijd een komkommer door de lengte doormidden, verwijder van één helft met een lepeltje het waterige gedeelte en snij de komkommer vervolgens in plakjes. Snij 3 rijpe tomaten in partjes en 1 rode ui in dunne ringetjes
  • Meng de gemengde sla met de tomaten, rode ui en komkommer en meng er de dressing door. Garneer de Griekse salade met een half potje zwarte of kalamata olijven en verkruimel er 200 gram feta over.

Video

TIP

Lekker bij het Griekse stoofgerecht Stifado
Stifado met rundvlees geserveerd met aardappelpuree en Griekse salade
No ratings yet
Heb je het recept gemaakt?Laat me weten het het beviel
Author picture

Heb je het recept gemaakt of wil je het gaan maken? Heb je een vraag erover? Laat het in onderstaande reacties weten! Ik zou het echt leuk vinden als je een foto van het recept deelt op Facebook of Instagram met de hashtag #reneindekeuken of tag @reneindekeuken. Veel plezier met koken!

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rene van der Linden van Rene in de keuken

RENE IN DE KEUKEN

Ik ben René van der Linden, een gepassioneerde hobbykok en hoop jou te inspireren met mijn recepten, waar je helemaal geen chef voor hoeft te zijn. Met een beetje liefde voor het koken en het gebruik van goede verse producten kan iedereen iets lekkers op tafel toveren.

Laat je inspireren door de veelzijdige recepten op deze website  en kijk vooral eens naar de kookvideo’s van René in de Keuken op YouTube.

GRIEKSE SALADE RECEPT
Griekse Yiouvetsi Met Gamba’s & Orzo
Griekse Yiouvetsi Met Gamba’s & Orzo
Yiouvetsi is een Grieks stoofgerecht met orzo. In dit recept met gamba’s, venkel en feta maak je een lichte, moderne versie van deze klassieker.
Lees meer
Griekse Stifado
Griekse Stifado
Stifado is een klassiek Grieks stoofgerecht met rundvlees, uien, wijn en kaneel. In deze snelle versie uit de Instant Pot staat het in 35 minuten op tafel.
Lees meer
Mungbonen Curry met Boerenkool
Mungbonen Curry met Boerenkool
Deze romige mungbonen curry met boerenkool en kokosmelk is een voedzame en smaakvolle Indiase maaltijd. Boordevol eiwitten, vezels en antioxidanten. Bekijk het recept!
Lees meer
Bombay Aardappelcurry
Bombay Aardappelcurry
Een traditionele Indiase aardappelcurry maar dan supersnel in de Instant Pot. Dit gerecht is zó smaakvol dat je het vlees geen seconde mist!
Lees meer
Vegetarische Indiase Curry
Vegetarische Indiase Curry
Zin in een verwarmende maaltijd waarbij je vlees écht niet mist? Deze vegetarische Indiase curry met kikkererwten, bloemkool en aardappel zit boordevol smaak
Lees meer
Vegetarische spekjes van tofu
Vegetarische spekjes van tofu
Ben je op zoek naar een smakelijk alternatief voor spek? Met dit recept laat ik je zien hoe je zelf heerlijke vegetarische spekjes maakt van tofu!
Lees meer
Vegetarische Pasta met Broccoli, Roomkaas en Walnoten
Vegetarische Pasta met Broccoli, Roomkaas en Walnoten
In dit gerecht combineren we de zachte, milde smaak van broccoli met de romige zachtheid van roomkaas en de rijke crunch van walnoten. De smaken vullen elkaar prachtig aan en maken van een simpele pastaschotel...
Lees meer
Sous-Vide gegaarde zalm
Sous-Vide gegaarde zalm
Sous vide gegaarde zalm een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een smakelijke en gezonde bereidingswijze, met een gegarandeerd perfect resultaat.
Lees meer
Feijoada à Transmontana
Feijoada à Transmontana
Feijoada is een traditioneel Portugees gerecht dat bekend staat om zijn rijke, hartige smaken en wordt gemaakt met bonen en verschillende soorten vlees, meestal varkensvlees.
Lees meer
Caldo Verde. Portugese maaltijdsoep.
Caldo Verde. Portugese maaltijdsoep.
Caldo verde, wat letterlijk "groene soep" betekent, is een hartverwarmende maaltijdsoep die zijn oorsprong vindt in het noorden van Portugal, met name in de regio Minho. Het is een eenvoudig maar voedzaam...
Lees meer
Booking.com
Facebook
Pinterest
WhatsApp