Foe Yong Tjap Babi Hai Panggang
Met dit recept maak je een nieuw gerecht van alle overgebleven restjes Chinees eten. Want het is zonde om goed eten weg te gooien, dit is lekker én duurzaam.
Eiernestjes met spek en kaneelsoldaatjes
Met name met Pasen hou ik ervan om van een uitgebreide brunch te genieten. Daar zijn de lekkere hapjes in dit recept een prima aanvulling op.
Kuku Sabsi. Persische kruidenfrittata.
Serveer de kuku sabzi met een schep Griekse yoghurt en je hebt een heerlijk kruidig vegetarisch lunchgerecht. Of presenteer de kuku sabzi in stukjes op een tafel vol met meze of tapas. Wat je ook doet, het is altijd lekker.
Thaise Panang Chicken Curry
Deze Panang Curry is lekker spicy en zit bomvol smaken door de authentieke Thaise ingrediënten. Maak de curry vanaf scratch of met een pot currypasta.
Captains Dinner
Vandaag de dag is captains dinner met kapucijners, prei, spek en worst nog steeds heerlijk. Geweldlg ouderwets Comfort Food noem ik het. En heel snel klaar, dus een ideaal gerecht als je ’s avonds laat thuis komt uit je werk.
Gebakken spätzle met spek en kaas
Een lekkere en simpele wintersportlunch van overgebleven Spätzle. Opgebakken met spek, ui, kaas en een ei maak je hier lekkere snelle lunch mee.
Kip Kiev met aardappel-broccoli puree
Kip Kiev is krokant gebakken kip, gevuld met zelfgemaakte kruidenboter en knapperige bacon. Klinkt niet ingewikkeld, en dat is het ook niet, maar het smaakt zó lekker.
Chili Sin Carne
Een heerlijk pittige Mexicaanse chili zonder vlees? Kan dat? Jazeker, het doel van deze vega recepten is om op zoek te gaan naar gerechten, die zó lekker zijn, dat echte vleesliefhebbers het vlees niet zullen missen.
Slagroomtaart
Een klassieke slagroomtaart is met recht een klassieker. Luchtig biscuit met om en om een lekkere laag slagroom. Nougatine eromheen en vers fruit erop. Een feest om te zien en een feest om te trakteren.
Mexicaanse eenpansmaaltijd
In deze Mexicaanse eenpansmaaltijd gebruik ik bonen en mais uit blik, aardappels uit de voorraadkast en spekreepjes uit de koelkast. Dat kunnen dus ook andere ingrediënten zijn. Snij bijvoorbeeld een voorverpakte rookworst in blokjes als je geen spekreepjes hebt liggen.