Indiase zuurkoolschotel met kerriegehakt
Een fusion van de Nederlandse- en de Indiase keuken deze ovenschotel. Oer Hollandse ingrediënten zoals aardappels en zuurkool worden gecombineerd met tropische verwarmende ingrediënten zoals kerrie, chili, currypasta en ananas.
Oosterse boerenkoolstamppot met kip ketjap
Probeer eens te variëren met stamppot, zoals met deze Oosterse boerenkool met kip ketjap. De pulled chicken is klaargemaakt met zoete en zoute ketjap, 5-spice-powder en sambal.
Oliebollen wentelteefjes
Zonde om overgebleven oliebollen zomaar weg te doen. Dit is een perfect recept om wentelteefjes te maken van je oude oliebollen! In een paar minuten gemaakt en heel erg lekker.
Marsepein zelf maken
Alles wat je zelf maakt, is lekkerder dan een product uit de winkel. En dat geldt ook voor marsepein. Bovendien is zelfgemaakte marsepein vaak ook gezonder. Dat komt omdat gekochte marsepein in verhouding veel meer suiker dan amandelen bevat.
Ganzenborstfilet van wilde gans
Ganzenborstfilet stazo op tafel. Het heeft, net als een biefstuk, een korte bereidingswijze nodig. En dan serveer je echt iets bijzonders. Het vlees is fijndradig en stevig, echt vlees met een bite.
Rode kool met appeltjes
Rode kool met appeltjes is heerlijk op een doordeweekse dag, maar hou wel rekening met een relatief lange kooktijd voor de kool. Je kunt echter de rode kool prima van te voren bereiden. In het weekend gemaakt, is doordeweeks weinig tot geen bereidingstijd.
Courgettesoep met kerrie, paprika en mosterd
In dit recept deel ik mijn geheim voor een écht lekkere courgettesoep. De soep is kruidig, hartig en heeft, door toevoeging van kerrie, paprika en mosterd, net dat beetje extra, waardoor de soep bijzonder wordt.
Sperziebonen met Spekjes-Ui-Mosterdsaus
Deze sperziebonen met een saus van mosterd, spek en ui is echt iets wat ik nog van vroeger ken. Een oud-Hollands recept dus. Ervaar de smaak van vroeger met recept.
Draadjesvlees en rode kool met appeltjes
Zo maakte oma draadjesvlees, zonder toeters en bellen, gewoon ouderwets lekker. Runderlappen, sukade of riblappen horen na bereiding heerlijk zacht en smaakvol te zijn. Dit bereik je door lang te stoven en hier moet je echt de tijd voor nemen.
Kleurrijke studenten budget maaltijd
Deze smakelijke eenpansmaaltijd maak je al voor € 2,50 per persoon. Met. deze combinatie van kruidig worstvlees, aardappelpartjes en gemengde groenten heb je weer een heerlijke maaltijd te pakken die goed voor je portemonnee is.