Courgettepannenkoekjes met bacon en agavesiroop
Pannenkoeken met groenten? Is dat wel lekker? Jawel! Dat is heel erg lekker. Dat bleek wel toen ik ze maakte op de festivalcamping. Het is echt een smaakvol en voedzaam ontbijt of lunch. De courgette die door het pannenkoekenbeslag gaat is vrij neutraal van smaak en die geeft alleen structuur aan de pannenkoekjes. Maar deze groente is heel gezond, dus je krijgt gelijk je dosis vitamines binnen.
Rice, beans & sausage stew
Rijst en bonen met chorizo is een stevig en vullend gerecht dat perfect is voor een avontuurlijke campingmaaltijd. Het biedt een goede balans tussen koolhydraten, eiwitten en groenten, en het zit boordevol smaak dankzij de chorizo.
Huevos Rancheros voor op de camping
Als je op zoek bent naar een heerlijk Mexicaans ontbij, dan is Huevos Rancheros de perfecte keuze. Dit traditionele Mexicaanse ontbijtgerecht is geliefd over de hele wereld vanwege de geweldige smaken en het hartige karakter.
Pasta Puttanesca voor op de camping
Pasta puttanesca is een heerlijk Italiaans pastagerecht dat bekendstaat om zijn rijke en pittige smaken. Hoewel de exacte oorsprong van de naam en het gerecht zelf enigszins mysterieus is, is het al lang een favoriet onder pasta-liefhebbers over de hele wereld.