3 Paasbrunch recepten

3 verrassende brunch recepten voor de Paastafel

Pasen is dé uitgelezen gelegenheid om eens uit te pakken met een heerlijke brunch. Maar je wilt natuurlijk ook niet te lang in de keuken staan. Dan zullen deze makkelijke én verrassende paasbrunch recepten je zeker aanspreken!

Pumpkin Pie

Traditionele-Amerikaanse-Pumpkin-Pie

Het recept voor pompoentaart wordt traditioneel gemaakt met een mengsel van pompoenpuree, eieren, suiker en een mix van kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en gember. Het resultaat is een heerlijke taart die doet denken aan de warme, gezellige smaken van de herfst.

Gevuld speculaas maken

Maak zelf gevulde speculaas met amandelspijs

Terwijl de temperaturen dalen en de avonden langer worden, zoeken mensen troost in huiselijke activiteiten, waaronder het bakken van traditionele lekkernijen. Een van die geliefde lekkernijen is gevuld speculaas, een heerlijke kruidige en gevulde koek dat perfect past bij de winterse sfeer.

Tropische Ananascake: Een Duurzaam Genot

Tropische ananas kokoscake van overgebleven ananassap uit blik duurzaam en lekker

Deze tropische ananascake is niet alleen verrukkelijk, maar ook milieuvriendelijk omdat je het sap uit het blik van ananas volledig benut. Dit recept belichaamt het idee van duurzaam koken en laat zien dat je met een beetje creativiteit en zorg kunt genieten van smakelijke traktaties zonder onnodige verspilling. Serveer de cake met een glimlach, wetende dat je bijdraagt aan een duurzamere toekomst, één plakje tegelijk.

Courgettepannenkoekjes met bacon en agavesiroop

Courgettepannenkoekjes-met-bacon-en-agavesiroop

Pannenkoeken met groenten? Is dat wel lekker? Jawel! Dat is heel erg lekker. Dat bleek wel toen ik ze maakte op de festivalcamping. Het is echt een smaakvol en voedzaam ontbijt of lunch. De courgette die door het pannenkoekenbeslag gaat is vrij neutraal van smaak en die geeft alleen structuur aan de pannenkoekjes. Maar deze groente is heel gezond, dus je krijgt gelijk je dosis vitamines binnen.

Drie makkelijke en heerlijke brunch recepten

3x-makkelijke-en-heerlijke-paasbrunch-recepten

Voor deze paasbrunch, die natuurlijk ook op een luie zondagmorgen geweldig is, maak ik drie makkelijk te bereiden recepten die heerlijk zijn, zo op tafel staan en waarmee je je huisgenoten of gasten echt kunt verrassen.

Oliebollen wentelteefjes

Oliebollen-wentelteefjes-op-nieuwjaarsdag

Zonde om overgebleven oliebollen zomaar weg te doen. Dit is een perfect recept om wentelteefjes te maken van je oude oliebollen! In een paar minuten gemaakt en heel erg lekker.

Surinaamse oliebollen met bakbanaan

Surinaams-Hindoestaanse-oliebollen-met-bakbanaan-en-rum-rozijnen

Ik gebruik in dit recept rijpe bakbananen, rum, rozijnen, kaneel en five spice powder. Maar voel je vooral vrij om te variëren door bijvoorbeeld kokos

Marsepein zelf maken

Zelf-marsepein-maken-voor-Sinterklaas-of-gewoon-omdat-het-lekker-is

Alles wat je zelf maakt, is lekkerder dan een product uit de winkel. En dat geldt ook voor marsepein. Bovendien is zelfgemaakte marsepein vaak ook gezonder. Dat komt omdat gekochte marsepein in verhouding veel meer suiker dan amandelen bevat.

Mais Tortillas

Zelf Mexicaanse mais-tortillas-tacos-maken

Om Mexicaanse maistortillas te maken heb je maismeel nodig. Dit maismeel is gemaakt van voorgekookte witte mais en geeft andere tortillas dan de tarwetortillas die je kant en klaar kunt kopen.