Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane is één van mijn favoriete Italiaanse gerechten. Een soort lasagne maar in plaats van pastabladen worden er aubergineplakken gebruikt. Het is een heerlijk vegetarisch gerecht en laag in koolhydraten.
Smoor Daging met zoetzure snijbonen
Smoor Daging is in feite Indonesisch draadjesvlees. Pikant kruidig rundvlees wat zo mals is dat het smelt op je tong. Geserveerd met de zoetzure snijbonen, gele rijst en atjar tjampoer heb je al snel een mini-rijsttafel op je bordje.
The Elvis Burger. De ultieme ‘over the top’ hamburger.
Elvis Presley was gek op sandwiches met pindakaas, aardbeienjam en banaan. Én hamburgers met bacon gingen ook met plezier naar binnen. Met die 2 dingen gecombineerd ben ik tot de Elvis Burger gekomen. Een hamburger die zó fout is dat ie weer goed is.
Wiener Schnitzel met Kartoffelsalat
Maak een echte Wiener Schnitzel van kalfsvlees: klassiek gepaneerd en goudbruin gebakken, zoals in Oostenrijk.!
Thaise Chicken Cashewnuts
Maak klassieke Thaise Chicken Cashewnuts met kip, paprika, cashewnoten en hete Thai saus. Snel, smaakvol en helemaal thuis te maken!
Pörkölt (Hongaarse Beef Stew) met Dödöle
Als je het over Hongarije hebt denkt iedereen meteen aan Goulash. Maar er is nog zoveel meer te vinden. Zoals Pörkölt; een heerlijke Beef Stew in rode wijn en Dödöle; knapperige aardappelkoekjes die als begeleider bij de Pörkölt geserveerd worden.