Dal Bhat Curry
Dal Bhat is een vegetarische linzencurry uit India en Nepal. Het gerecht is een beetje spicy, hartig en geeft een voldaan gevoel door de peulvruchten.
Thali uit Sri Lanka
Thali is een grote zilverkleurige plaat die vol staat met kruidige gerechtjes rondom geurige kleefrijst. Daarbij zit vaak een platte broodsoort zoals chapati of masala puri. Het gerecht wordt veelal met meerdere mensen, zittend op de grond met de handen gegeten.
Indiase aardappel-bloemkoolcurry met kip masala
Deze curry is heerlijk kruidig, simpel om te maken en zou ook een prima vegetarisch gerecht zijn, zoals het in India ook vaak gegeten wordt.