Dal Bhat Curry

Dal-Bhat-curry-uit-India-en-Nepal

Dal Bhat is een vegetarische linzencurry uit India en Nepal. Het gerecht is een beetje spicy, hartig en geeft een voldaan gevoel door de peulvruchten.

Quattro Stagioni Vega Tortilla Wrap

Quattro stagioni vegetarische Mexican tortilla wrap

Met deze Quattro Stagioni Tortilla Wrap hack maak je in no-time zelf een heerlijke wrap, even in de contactgrill en eet smakelijk! En mijn versie van deze wrap is super-budgetvriendelijk.

Tagliatelle met gorgonzola en walnoten

Tagilatelle-met-gorgonzoal-en-walnoten en rucola vegetarisch

Deze romige tagliatelle met gorgonzola, walnoten en rucola is een streling voor de tong. Het is een vegetarisch gerecht waarbij zelfs de meest fervente vleesliefhebber het vlees niet zal missen. 😉

Maak verse Patat Frites zoals bij Bram Ladage

Patat-Frites-zoals-bij-Bram-Ladage

Er is toch geen snack zo lekker als knapperige versgebakken patat frites. Van die goudbruine handgesneden frieten, gemaakt van nieuwe oogst patat-aardappelen. Maar hoe maak je dat zelf?

Snelle Nasi Goreng

Snelle Nasi Goreng. Indonesisch ontbijt met left-overs.

In Indonesië wordt Nasi Goreng over het algemeen als ontbijt gegeten. Het is een makkelijk, snel te bereiden gerecht en bovendien de perfecte manier om voedselverspilling tegen te gaan omdat er wordt gekookt met restjes van de vorige dag.

Parmigiana di Melanzane

Hoe maak je Italiaanse vegetarische Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane is één van mijn favoriete Italiaanse gerechten. Een soort lasagne maar in plaats van pastabladen worden er aubergineplakken gebruikt. Het is een heerlijk vegetarisch gerecht en laag in koolhydraten.