Taste of Japan - 3 of 4 gangen

Stap in de verfijnde wereld van Japanse smaken met dit elegante 4-gangenmenu

Van delicate tataki tot romige matcha tiramisu: elk gerecht draait om balans, textuur en puurheid.

Een menu dat de rust en precisie van de Japanse keuken naar jouw tafel brengt – bereid met verse ingrediënten en oog voor detail.

Ik kook dit menu als chef aan huis voor gezelschappen van 6 tot 16 personen.
Voor niet-visliefhebbers zijn alternatieven met rundvlees mogelijk.

Menu-opties & tarief

Taste of Japan – 3 gangen: € 40,- p.p.

Taste of Japan – 4 gangen: € 50,- p.p.

De prijs is inclusief voorbereiding, koken op locatie en schoon achterlaten van de keuken.
Wil je dat ik borden en kommetjes meebreng? Dat kan voor een meerprijs van € 5 per persoon.

Taste of Asia 3, 4 of 5 gangen menu:

1.Tonijn tataki – kort geschroeide tonijn met sojasaus, sesam en lente-ui
(kan ook worden bereid met malse beef tataki voor niet-visliefhebbers)

2.Miso dashi soep met tofu en wakame – lichte bouillon met Japanse umami

3.Omusoba met ramen noodles en garnalen – Japanse omelet met noedels en groenten
(kan ook worden bereid met beefreepjes in plaats van garnalen)

4. Matcha tiramisu – Japanse twist op de Italiaanse klassieker, met groene thee en romige mascarpone

Extra opties

Maak de Japanse beleving compleet met een bijpassend arrangement:

Wijnarrangement
• 3 glazen: € 10,- p.p.
• 4 glazen: € 12,50 p.p.
(Desgewenst kan hierbij ook een glas saké worden geschonken, passend bij het menu.)

Bierarrangement
Proef de Japanse sfeer met lichte en verfijnde Aziatische bieren zoals Asahi, Kirin Ichiban en Sapporo.
• 2 speciaalbiertjes: € 10 p.p.
• 3 speciaalbiertjes: € 15 p.p.
• 4 speciaalbiertjes: € 20 p.p.

Kaasplankje deluxe – € 10 p.p.
Met drie Aziatisch geïnspireerde kazen, sesam-honingdip, pistachenoten en een glaasje saké.

Chocolade & zoetigheden bij de koffie of Japanse groene thee – € 7,50 p.p.
Met matcha-chocolade, gembernougat en sesamkoekjes.

Wat kun je verwachten

Na boeking neem ik persoonlijk contact met je op om jouw wensen door te spreken.
Alles wordt voorbereid en op de afgesproken dag werk ik het menu in jouw keuken af.

Wat ik regel:

Boodschappen, mise-en-place en eindbereiding
Borden, kommetjes en presentatie (indien gewenst, meerprijs € 5 p.p.)
Professionele, smaakvolle presentatie
Ik laat de keuken netjes en schoon achter

Wat jij doet:

Een kookruimte vrijmaken
De tafel gezellig aankleden met mooi tafellinnen of leuke placemats, glazen en bestek

Boek Taste of Japan

Zin in een avond vol subtiele Japanse geuren, smaken en elegantie?
📩 Neem contact op via 📧 info@reneindekeuken.nl of 📞 bel/app me.

Samen stellen we een menu samen dat perfect past bij jouw gezelschap.
Binnen 20 km vanaf Maasland (Midden-Delfland) worden geen reiskosten berekend; daarbuiten geldt € 0,40 per kilometer (heen en terug).