Zomermenu 2026
Frisse smaken, zonnige avonden en wereldse invloeden
De zomer vraagt om lichte gerechten, frisse zuren en ingrediënten die mogen stralen. Voor dit nieuwe seizoensmenu combineer ik mediterrane invloeden met subtiele Aziatische smaken – perfect voor lange zomeravonden aan tafel.
Van verfijnde tonijntataki met gegrilde nectarine tot een romige Thaise kokossoep en op de huid gebakken zeebaars met citroenrisotto: elk gerecht is samengesteld om samen een ontspannen maar luxe dinerervaring te vormen.
Zoals altijd bereid ik alles vers bij jou thuis of op locatie. Jij geniet van het gezelschap, ik verzorg de rest.
Neem contact op via 
info@reneindekeuken.nl of 
bel/app me.
Zomermenu 2026
Tonijntataki met gegrilde nectarine, citrus-ponzu & pistache
Kort geschroeide tonijn in een lichte sesamkorst, geserveerd met gegrilde nectarine, frisse komkommerlinten, avocado crème en een citrus-ponzu dressing. Afgewerkt met pistachecrumble en krokante uitjes voor extra textuur. Vegetarische of vleesvariant mogelijk in overleg.
Thaise kokossoep met limoenblad
Een romige kokossoep met zachte Thaise smaken, limoenblad en frisse groenten. Luxe afgewerkt met kruidenolie en krokante topping. Ook vegetarisch te serveren.
Hoofdgerecht: Op de huid gebakken zeebaars met citroenrisotto & groene groenten
Krokant gebakken zeebaars op romige citroenrisotto, geserveerd met bimi, courgette en een lichte witte wijnsaus. Vegetarische of vleesvariant mogelijk in overleg.
Citroentaartje met Italiaanse meringue & rood fruit
Een fris citroendessert met zachte Italiaanse meringue en rood zomerfruit. Licht, elegant en de perfecte afsluiter van een zomerse avond.
Ik kook voor gezelschappen van 6 tot 20 personen.
Kleinere groepen zijn in overleg mogelijk – de prijs per persoon ligt dan iets hoger.
Menu-opties & tarief
3-gangen seizoensmenu:
6 t/m 10 personen – € 55 p.p.
11 t/m 20 personen – € 50 p.p.
4-gangen seizoensmenu
6 t/m 10 personen – € 65 p.p.
11 t/m 20 personen – € 60 p.p.
De prijs is inclusief voorbereiding, koken op locatie en schoon achterlaten van de keuken.
Extra opties
Maak de culinaire beleving compleet met een aantal heerlijke aanvullingen:
Wijnarrangement
• Bij 3 gangen: € 10 p.p.
• Bij 4 gangen: € 15 p.p.Kaasplankje deluxe – € 10 p.p.
(drie soorten kaas, chutney, noten en een glas port)Chocolade & zoetigheden bij de koffie – € 7,50 p.p.
(verse bonbons, chocoladetruffels en petit fours)
Wat kun je verwachten
Na boeking neem ik persoonlijk contact met je op om jouw wensen door te spreken.
Alles wordt voorbereid en op de afgesproken dag werk ik het menu in jouw keuken af.
Wat ik regel:
Boodschappen, mise-en-place in mijn keuken en eindbereiding bij jou thuis
Professionele, smaakvolle presentatie
Ik laat de keuken netjes en schoon achter
Wat jij doet:
Een kookruimte vrijmaken
De tafel gezellig aankleden met mooi tafellinnen of leuke placemats, glazen en (eventueel) bestek
Servies & bestek
Voor het diner neem ik passend servies, kommetjes en bestek mee. Hiervoor reken ik eenmalig € 25 per gezelschap.
Boek jouw seizoensmenu
Wil je thuis genieten van een restaurantwaardig diner met seizoensproducten in de hoofdrol? Neem contact op via info@reneindekeuken.nl of bel/app me.
Ik denk graag mee over het menu en maak een voorstel dat perfect past bij jouw gezelschap.
Deel dit menu
Het 4-gangen Wintermenu van dit seizoen:
1. Pompoenfritters met feta en za’atar
2. Soep van geroosterde zoete aardappel met sherry en chorizokruim
3. Zacht gegaarde sukade met rode wijnsaus, ovengeroosterde krieltjes en rouleau van spitskool
4. Mini karamel appel cheesecakes
