Go Back
–+ servings
Hindoestaanse masala kip uit de slowcooker met aardappel en sperziebonen

Hindoestaanse masala kip uit de slowcooker

Met dit recept maak ik een complete Hindoestaanse masala kip maaltijd in de slowcooker – zonder ochtendstress.
Ik bereid alles de avond van tevoren voor en zet de binnenpan in de koelkast. De volgende ochtend hoef ik alleen nog maar op start te drukken. 8 uur later staat het eten klaar. En zelfs als je later thuiskomt, schakelt de slowcooker automatisch over op warmhouden.
Alles gaat rauw in de pan: kipdij, aardappelen, sperziebonen en kruiden. Geen aanbakken, geen roeren, geen gedoe.
Print Recipe Pin Recipe Share on Facebook
Course Hoofdgerecht
Cuisine Surinaams
Servings 4 personen

Keukenspullen

  • een slowcooker https://www.instantpot.nl/multicookers/instant-superior-slow-cooker/?aff_id=24292

Ingrediënten
  

  • 800 gram geschilde en in blokjes gesneden aardappels
  • 500 gram diepvriesdoperwten
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 200 ml water
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl chilivlokken
  • 2 volle el Hindoestaanse masala
  • 6 kipdijfilets
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 kippenbouillontabletten
  • 1 madame jeanette peper optioneel
  • gehakte koriander of peterselie optioneel
  • 4 rotiplaten (of wraps of Libanees platbrood)

Instructies
 

Voorbereiding

  • Gooi het volgende allemaal in de binnenpot van de slowcooker: 800 gram geschilde en in blokjes gesneden aardappels, 500 gram diepvriesdoperwten, 1 blikje tomatenblokjes, 200 ml water, 1 tl gemalen komijn, 1 tl paprikapoeder, 1 tl chilivlokken en 2 volle el Hindoestaanse masala.
  • Snij 6 kipdijfilets in reepjes en voeg toe. Snij 1 ui in kwart ringen en snij 2 teentjes knoflook fijn en voeg toe. Verkruimel 2 kippenbouillontabletten en roer alles door elkaar. Steek 1 madame jeanette peper (optioneel) aan de bovenkant erin om mee te laten stoven. Op deze manier geeft de peper zijn smaak af en niet de enorme hitte. Wil je het pittiger hebben? Snij de Madame Jeanette dan door.

Bereiding

  • Doe de deksel op de binnenpot van de slowcooker. Selecteer in het menu: Slow Cook - zet de temperatuur op Low - stel de tijd in op 8 uur - druk op start.
  • Wil je je maaltijd eerder klaar hebben? Zet de temperatuur op Hi en stel de tijd in op 4 uur.

Bereiding voor de volgende dag

  • Als je een drukke baan hebt is methode heel handig. Je kunt dan 's avonds voor je naar bed gaat de voorbereiding doen en alle ingrediënten in de slowcooker gooien. Doe de deksel op de binnenpot en zet de pan in de koelkast.
    In de ochtend voordat je naar je werk gaat aal je de pan uit de koelkast - plaats hem in de slowcooker en volg de instructies zoals bovenstaand: Selecteer in het menu: Slow Cook - zet de temperatuur op Low - stel de tijd in op 8 uur - druk op start.
    Wanneer je later dan 8 uur thuis komt, zal de slowcooker vanzelf op een warmhoudfunctie overgaan en dan staat je warme maaltijd klaar zodra je thuis komt.

Serveren

  • Schep de kip masala uit de slowcooker op je bord. Bestrooi optioneel met gehakte koriander of peterselie. Serveer met een rotiplaat of eventueel met een wrap of Libanees platbrood.

Video

TIP

Probeer ook eens deze snelle Beef Rendang uit de Instant Pot
Beef-Rendang-maken-in-30-minuten
Heb je het recept gemaakt?Laat me weten het het beviel